ఈ ఆర్టికల్ కోసం విషయ పట్టిక:
1. అమైనో ఆమ్లాల అభివృద్ధి
2. నిర్మాణ లక్షణాలు
3. రసాయన కూర్పు
4. వర్గీకరణ
5. సంశ్లేషణ
6. ఫిజికోకెమికల్ లక్షణాలు
7. విషపూరితం
8. యాంటీమైక్రోబయాల్ చర్య
9. భూగర్భ లక్షణాలు
10. కాస్మెటిక్ పరిశ్రమలో అప్లికేషన్లు
11. రోజువారీ సౌందర్య సాధనాల్లో అప్లికేషన్లు
అమినో యాసిడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్స్ (AAS)ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ అమైనో ఆమ్లాలతో హైడ్రోఫోబిక్ సమూహాలను కలపడం ద్వారా ఏర్పడిన సర్ఫ్యాక్టెంట్ల తరగతి. ఈ సందర్భంలో, అమైనో ఆమ్లాలు కృత్రిమంగా ఉండవచ్చు లేదా ప్రోటీన్ హైడ్రోలైసేట్లు లేదా ఇలాంటి పునరుత్పాదక వనరుల నుండి తీసుకోవచ్చు. ఈ కాగితం AAS కోసం అందుబాటులో ఉన్న చాలా సింథటిక్ మార్గాల వివరాలను మరియు తుది ఉత్పత్తుల యొక్క భౌతిక రసాయన లక్షణాలపై వివిధ మార్గాల ప్రభావాన్ని వివరిస్తుంది, వీటిలో ద్రావణీయత, వ్యాప్తి స్థిరత్వం, విషపూరితం మరియు బయోడిగ్రేడబిలిటీ ఉన్నాయి. పెరుగుతున్న డిమాండ్‌లో సర్ఫ్యాక్టెంట్ల తరగతిగా, వాటి వేరియబుల్ నిర్మాణం కారణంగా AAS యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ పెద్ద సంఖ్యలో వాణిజ్య అవకాశాలను అందిస్తుంది.
డిటర్జెంట్లు, ఎమల్సిఫైయర్లు, తుప్పు నిరోధకాలు, తృతీయ చమురు రికవరీ మరియు ఫార్మాస్యూటికల్స్‌లో సర్ఫ్యాక్టెంట్లు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నందున, పరిశోధకులు సర్ఫ్యాక్టెంట్‌లపై దృష్టి పెట్టడం మానేయలేదు.
సర్ఫ్యాక్టెంట్లు అత్యంత ప్రాతినిధ్య రసాయన ఉత్పత్తులు, ఇవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా రోజువారీగా పెద్ద పరిమాణంలో వినియోగించబడతాయి మరియు జల వాతావరణంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.సాంప్రదాయ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల విస్తృత వినియోగం పర్యావరణంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
నేడు, నాన్-టాక్సిసిటీ, బయోడిగ్రేడబిలిటీ మరియు బయో కాంపాబిలిటీ అనేది వినియోగదారులకు సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క ప్రయోజనం మరియు పనితీరు వలె దాదాపుగా ముఖ్యమైనవి.
బయోసర్ఫ్యాక్టెంట్లు పర్యావరణ అనుకూలమైన స్థిరమైన సర్ఫ్యాక్టెంట్లు, ఇవి బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు మరియు ఈస్ట్ వంటి సూక్ష్మజీవుల ద్వారా సహజంగా సంశ్లేషణ చేయబడతాయి లేదా బాహ్య కణంగా స్రవిస్తాయి.అందువల్ల, ఫాస్ఫోలిపిడ్‌లు, ఆల్కైల్ గ్లైకోసైడ్‌లు మరియు ఎసిల్ అమినో యాసిడ్స్ వంటి సహజమైన యాంఫిఫిలిక్ నిర్మాణాలను అనుకరించడానికి బయోసర్ఫ్యాక్టెంట్‌లను పరమాణు రూపకల్పన ద్వారా కూడా తయారు చేయవచ్చు.
అమినో యాసిడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు (AAS)సాధారణ సర్ఫ్యాక్టెంట్లలో ఒకటి, సాధారణంగా జంతువులు లేదా వ్యవసాయపరంగా ఉత్పన్నమైన ముడి పదార్థాల నుండి ఉత్పత్తి చేస్తారు. గత రెండు దశాబ్దాలుగా, AAS నవల సర్ఫ్యాక్టెంట్‌లుగా శాస్త్రవేత్తల నుండి చాలా ఆసక్తిని ఆకర్షించింది, ఎందుకంటే అవి పునరుత్పాదక వనరుల నుండి సంశ్లేషణ చేయబడతాయి, కానీ AAS తక్షణమే అధోకరణం చెందడం మరియు హానిచేయని ఉప-ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండటం వలన వాటిని సురక్షితంగా ఉంచుతుంది పర్యావరణం.
AAS అనేది అమైనో యాసిడ్ గ్రూపులు (HO 2 C-CHR-NH 2) లేదా అమైనో యాసిడ్ అవశేషాలు (HO 2 C-CHR-NH-) కలిగి ఉన్న అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న సర్ఫ్యాక్టెంట్ల తరగతిగా నిర్వచించవచ్చు. అమైనో ఆమ్లాల యొక్క 2 ఫంక్షనల్ ప్రాంతాలు అనేక రకాల సర్ఫ్యాక్టెంట్ల ఉత్పన్నానికి అనుమతిస్తాయి. మొత్తం 20 ప్రామాణిక ప్రొటీనోజెనిక్ అమైనో ఆమ్లాలు ప్రకృతిలో ఉనికిలో ఉన్నాయని మరియు పెరుగుదల మరియు జీవిత కార్యకలాపాలలో అన్ని శారీరక ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయి. అవశేషాలు R (Figure 1, pk a అనేది ద్రావణం యొక్క యాసిడ్ డిస్సోసియేషన్ స్థిరాంకం యొక్క ప్రతికూల సంవర్గమానం) ప్రకారం మాత్రమే అవి ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి. కొన్ని నాన్-పోలార్ మరియు హైడ్రోఫోబిక్, కొన్ని ధ్రువ మరియు హైడ్రోఫిలిక్, కొన్ని ప్రాథమికమైనవి మరియు కొన్ని ఆమ్లమైనవి.
అమైనో ఆమ్లాలు పునరుత్పాదక సమ్మేళనాలు కాబట్టి, అమైనో ఆమ్లాల నుండి సంశ్లేషణ చేయబడిన సర్ఫ్యాక్టెంట్లు కూడా స్థిరమైన మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైనవిగా మారడానికి అధిక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. సాధారణ మరియు సహజమైన నిర్మాణం, తక్కువ విషపూరితం మరియు వేగవంతమైన బయోడిగ్రేడబిలిటీ తరచుగా వాటిని సంప్రదాయ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల కంటే మెరుగైనవిగా చేస్తాయి. పునరుత్పాదక ముడి పదార్థాలను (ఉదా. అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కూరగాయల నూనెలు) ఉపయోగించి, AAS వివిధ బయోటెక్నాలజికల్ మార్గాలు మరియు రసాయన మార్గాల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది.
20వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, సర్ఫ్యాక్టెంట్ల సంశ్లేషణకు సబ్‌స్ట్రేట్‌లుగా అమినో యాసిడ్‌లు ఉపయోగించబడుతున్నాయని మొదట కనుగొనబడింది.AAS ప్రధానంగా ఫార్మాస్యూటికల్ మరియు కాస్మెటిక్ సూత్రీకరణలలో సంరక్షణకారులను ఉపయోగించారు.అదనంగా, AAS వివిధ రకాల వ్యాధిని కలిగించే బ్యాక్టీరియా, కణితులు మరియు వైరస్‌లకు వ్యతిరేకంగా జీవశాస్త్రపరంగా చురుకుగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. 1988లో, తక్కువ-ధర AAS లభ్యత ఉపరితల కార్యకలాపాలపై పరిశోధన ఆసక్తిని సృష్టించింది. నేడు, బయోటెక్నాలజీ అభివృద్ధితో, కొన్ని అమైనో ఆమ్లాలు కూడా ఈస్ట్ ద్వారా పెద్ద ఎత్తున వాణిజ్యపరంగా సంశ్లేషణ చేయబడుతున్నాయి, ఇది AAS ఉత్పత్తి మరింత పర్యావరణ అనుకూలమైనదని పరోక్షంగా రుజువు చేస్తుంది.
01 అమైనో ఆమ్లాల అభివృద్ధి
19వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, సహజంగా లభించే అమైనో ఆమ్లాలు మొదట కనుగొనబడినప్పుడు, వాటి నిర్మాణాలు చాలా విలువైనవిగా అంచనా వేయబడ్డాయి - యాంఫిఫిల్స్ తయారీకి ముడి పదార్థాలుగా ఉపయోగపడతాయి. AAS యొక్క సంశ్లేషణపై మొదటి అధ్యయనం 1909లో బోండిచే నివేదించబడింది.
ఆ అధ్యయనంలో, సర్ఫ్యాక్టెంట్ల కోసం ఎన్-ఎసిల్‌గ్లైసిన్ మరియు ఎన్-ఎసిలలనైన్ హైడ్రోఫిలిక్ గ్రూపులుగా ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి. తదుపరి పనిలో గ్లైసిన్ మరియు అలనైన్ మరియు హెన్ట్రిచ్ మరియు ఇతరులను ఉపయోగించి లిపోఅమినో యాసిడ్స్ (AAS) సంశ్లేషణ జరిగింది. అన్వేషణల శ్రేణిని ప్రచురించింది,గృహ శుభ్రపరిచే ఉత్పత్తులలో (ఉదా. షాంపూలు, డిటర్జెంట్లు మరియు టూత్‌పేస్టులు) సర్ఫ్యాక్టెంట్‌లుగా ఎసిల్ సార్కోసినేట్ మరియు ఎసిల్ అస్పార్టేట్ లవణాలను ఉపయోగించడంపై మొదటి పేటెంట్ అప్లికేషన్‌తో సహా.తదనంతరం, చాలా మంది పరిశోధకులు ఎసిల్ అమైనో ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు భౌతిక రసాయన లక్షణాలను పరిశోధించారు. ఈ రోజు వరకు, AAS యొక్క సంశ్లేషణ, లక్షణాలు, పారిశ్రామిక అనువర్తనాలు మరియు బయోడిగ్రేడబిలిటీపై పెద్ద మొత్తంలో సాహిత్యం ప్రచురించబడింది.
02 నిర్మాణ లక్షణాలు
AAS యొక్క నాన్-పోలార్ హైడ్రోఫోబిక్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ చైన్‌లు నిర్మాణం, గొలుసు పొడవు మరియు సంఖ్యలో మారవచ్చు.AAS యొక్క నిర్మాణ వైవిధ్యం మరియు అధిక ఉపరితల కార్యకలాపాలు వాటి విస్తృత కూర్పు వైవిధ్యం మరియు భౌతిక రసాయన మరియు జీవ లక్షణాలను వివరిస్తాయి. AAS యొక్క ప్రధాన సమూహాలు అమైనో ఆమ్లాలు లేదా పెప్టైడ్‌లతో కూడి ఉంటాయి. ప్రధాన సమూహాలలో తేడాలు ఈ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క అధిశోషణం, సంకలనం మరియు జీవసంబంధ కార్యకలాపాలను నిర్ణయిస్తాయి. హెడ్ గ్రూప్‌లోని ఫంక్షనల్ గ్రూపులు కాటినిక్, యానియోనిక్, నానియోనిక్ మరియు యాంఫోటెరిక్‌లతో సహా AAS రకాన్ని నిర్ణయిస్తాయి. హైడ్రోఫిలిక్ అమైనో ఆమ్లాలు మరియు హైడ్రోఫోబిక్ లాంగ్-చైన్ పోర్షన్‌ల కలయిక ఒక యాంఫిఫిలిక్ నిర్మాణాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, ఇది అణువును అత్యంత ఉపరితలంగా చురుకుగా చేస్తుంది. అదనంగా, అణువులో అసమాన కార్బన్ అణువుల ఉనికి చిరల్ అణువులను రూపొందించడానికి సహాయపడుతుంది.
03 రసాయన కూర్పు
అన్ని పెప్టైడ్‌లు మరియు పాలీపెప్టైడ్‌లు ఈ దాదాపు 20 α-ప్రోటీనోజెనిక్ α-అమినో యాసిడ్‌ల పాలిమరైజేషన్ ఉత్పత్తులు. అన్ని 20 α-అమైనో ఆమ్లాలు కార్బాక్సిలిక్ యాసిడ్ ఫంక్షనల్ గ్రూప్ (-COOH) మరియు అమైనో ఫంక్షనల్ గ్రూప్ (-NH 2) కలిగి ఉంటాయి, రెండూ ఒకే టెట్రాహెడ్రల్ α-కార్బన్ అణువుతో జతచేయబడతాయి. అమైనో ఆమ్లాలు α-కార్బన్‌తో జతచేయబడిన వివిధ R సమూహాల ద్వారా ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి (లైసిన్ మినహా, R సమూహం హైడ్రోజన్‌గా ఉంటుంది.) R సమూహాలు నిర్మాణం, పరిమాణం మరియు ఛార్జ్ (ఆమ్లత్వం, క్షారత)లో తేడా ఉండవచ్చు. ఈ వ్యత్యాసాలు నీటిలో అమైనో ఆమ్లాల ద్రావణీయతను కూడా నిర్ణయిస్తాయి.
అమైనో ఆమ్లాలు చిరల్ (గ్లైసిన్ మినహా) మరియు అవి ఆల్ఫా కార్బన్‌తో అనుసంధానించబడిన నాలుగు వేర్వేరు ప్రత్యామ్నాయాలను కలిగి ఉన్నందున అవి స్వభావరీత్యా ఆప్టికల్‌గా చురుకుగా ఉంటాయి. అమైనో ఆమ్లాలు రెండు సాధ్యమైన ఆకృతీకరణలను కలిగి ఉంటాయి; L-స్టీరియో ఐసోమర్‌ల సంఖ్య గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, అవి ఒకదానికొకటి అతివ్యాప్తి చెందని అద్దం చిత్రాలు. కొన్ని అమైనో ఆమ్లాలలో (ఫెనిలాలనైన్, టైరోసిన్ మరియు ట్రిప్టోఫాన్) ఉన్న R-గ్రూప్ ఆరిల్, ఇది గరిష్టంగా 280 nm వద్ద UV శోషణకు దారి తీస్తుంది. అమినో యాసిడ్స్‌లోని ఆమ్ల α-COOH మరియు ప్రాథమిక α-NH 2 అయనీకరణం చేయగలవు మరియు స్టీరియో ఐసోమర్‌లు రెండూ, అవి ఏది అయినా, క్రింద చూపిన అయనీకరణ సమతౌల్యాన్ని నిర్మిస్తాయి.
R-COOH ↔R-COO-＋H＋
R-NH3＋↔R-NH2＋H＋
పైన అయనీకరణ సమతౌల్యంలో చూపినట్లుగా, అమైనో ఆమ్లాలు కనీసం రెండు బలహీనమైన ఆమ్ల సమూహాలను కలిగి ఉంటాయి; అయినప్పటికీ, ప్రోటోనేటెడ్ అమైనో సమూహంతో పోలిస్తే కార్బాక్సిల్ సమూహం చాలా ఆమ్లంగా ఉంటుంది. pH 7.4, కార్బాక్సిల్ సమూహం డిప్రొటోనేటెడ్ అయితే అమైనో సమూహం ప్రోటోనేట్ చేయబడింది. అయనీకరణం కాని R సమూహాలతో అమైనో ఆమ్లాలు ఈ pH వద్ద విద్యుత్ తటస్థంగా ఉంటాయి మరియు zwitterionను ఏర్పరుస్తాయి.
04 వర్గీకరణ
AASని నాలుగు ప్రమాణాల ప్రకారం వర్గీకరించవచ్చు, అవి క్రమంగా క్రింద వివరించబడ్డాయి.
4.1 మూలం ప్రకారం
| మూలం ప్రకారం, AASని క్రింది విధంగా 2 వర్గాలుగా విభజించవచ్చు. ① సహజ వర్గం అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న కొన్ని సహజంగా సంభవించే సమ్మేళనాలు ఉపరితల/అంతర్ముఖ ఉద్రిక్తతను తగ్గించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు కొన్ని గ్లైకోలిపిడ్ల సామర్థ్యాన్ని కూడా మించిపోతాయి. ఈ AASలను లిపోపెప్టైడ్స్ అని కూడా అంటారు. లిపోపెప్టైడ్స్ తక్కువ పరమాణు బరువు సమ్మేళనాలు, సాధారణంగా బాసిల్లస్ జాతులు ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
అటువంటి AASలు 3 ఉపవర్గాలుగా విభజించబడ్డాయి:సర్ఫాక్టిన్, ఇటురిన్ మరియు ఫెంగిసిన్.
|
| ఉపరితల-క్రియాశీల పెప్టైడ్‌ల కుటుంబం వివిధ రకాల పదార్థాల హెప్టాపెప్టైడ్ వైవిధ్యాలను కలిగి ఉంటుంది,మూర్తి 2aలో చూపిన విధంగా, దీనిలో C12-C16 అసంతృప్త β-హైడ్రాక్సీ ఫ్యాటీ యాసిడ్ చైన్ పెప్టైడ్‌తో అనుసంధానించబడి ఉంటుంది. ఉపరితల-చురుకైన పెప్టైడ్ అనేది మాక్రోసైక్లిక్ లాక్టోన్, దీనిలో β-హైడ్రాక్సీ ఫ్యాటీ యాసిడ్ మరియు పెప్టైడ్ యొక్క సి-టెర్మినస్ మధ్య ఉత్ప్రేరకంతో రింగ్ మూసివేయబడుతుంది. ఇటురిన్ యొక్క ఉపవర్గంలో, ఆరు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి, అవి ఇటురిన్ A మరియు C, మైకోసబ్టిలిన్ మరియు బాసిల్లోమైసిన్ D, F మరియు L.అన్ని సందర్భాల్లో, హెప్టాపెప్టైడ్‌లు β-అమైనో కొవ్వు ఆమ్లాల C14-C17 గొలుసులతో అనుసంధానించబడి ఉంటాయి (గొలుసులు విభిన్నంగా ఉంటాయి). ఎకురిమైసిన్‌ల విషయంలో, β-స్థానం వద్ద ఉన్న అమైనో సమూహం C-టెర్మినస్‌తో అమైడ్ బంధాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, తద్వారా మాక్రోసైక్లిక్ లాక్టమ్ నిర్మాణాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.
సబ్‌క్లాస్ ఫెంగిసిన్‌లో ఫెంగిసిన్ A మరియు B ఉన్నాయి, వీటిని టైర్9 D-కాన్ఫిగర్ చేసినప్పుడు ప్లిపాస్టాటిన్ అని కూడా పిలుస్తారు.డెకాపెప్టైడ్ C14 -C18 సంతృప్త లేదా అసంతృప్త β-హైడ్రాక్సీ ఫ్యాటీ యాసిడ్ చైన్‌తో అనుసంధానించబడి ఉంది. నిర్మాణాత్మకంగా, ప్లిపాస్టాటిన్ కూడా ఒక మాక్రోసైక్లిక్ లాక్టోన్, పెప్టైడ్ సీక్వెన్స్ యొక్క 3వ స్థానంలో టైర్ సైడ్ చైన్ ఉంటుంది మరియు సి-టెర్మినల్ అవశేషాలతో ఈస్టర్ బంధాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, తద్వారా అంతర్గత రింగ్ నిర్మాణాన్ని ఏర్పరుస్తుంది (అనేక సూడోమోనాస్ లిపోపెప్టైడ్‌ల విషయంలో వలె).
② సింథటిక్ వర్గం ఆమ్ల, ప్రాథమిక మరియు తటస్థ అమైనో ఆమ్లాలలో దేనినైనా ఉపయోగించడం ద్వారా AAS కూడా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది. AAS యొక్క సంశ్లేషణ కోసం ఉపయోగించే సాధారణ అమైనో ఆమ్లాలు గ్లుటామిక్ ఆమ్లం, సెరైన్, ప్రోలిన్, అస్పార్టిక్ ఆమ్లం, గ్లైసిన్, అర్జినైన్, అలనైన్, లూసిన్ మరియు ప్రోటీన్ హైడ్రోలైసేట్లు. సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క ఈ ఉపవర్గాన్ని రసాయన, ఎంజైమాటిక్ మరియు కెమోఎంజైమాటిక్ పద్ధతుల ద్వారా తయారు చేయవచ్చు; అయినప్పటికీ, AAS ఉత్పత్తికి, రసాయన సంశ్లేషణ మరింత ఆర్థికంగా సాధ్యమవుతుంది. సాధారణ ఉదాహరణలు N-lauroyl-L-glutamic యాసిడ్ మరియు N-palmitoyl-L-గ్లుటామిక్ ఆమ్లం.
|
4.2 అలిఫాటిక్ చైన్ ప్రత్యామ్నాయాల ఆధారంగా
అలిఫాటిక్ చైన్ ప్రత్యామ్నాయాల ఆధారంగా, అమైనో ఆమ్లం-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్లను 2 రకాలుగా విభజించవచ్చు.
ప్రత్యామ్నాయం యొక్క స్థానం ప్రకారం
| ①N-ప్రత్యామ్నాయ AAS N-ప్రత్యామ్నాయ సమ్మేళనాలలో, ఒక అమైనో సమూహం లిపోఫిలిక్ సమూహం లేదా కార్బాక్సిల్ సమూహంతో భర్తీ చేయబడుతుంది, ఫలితంగా ప్రాథమికత్వం కోల్పోతుంది. N-ప్రత్యామ్నాయ AAS యొక్క సరళమైన ఉదాహరణ N-ఎసిల్ అమైనో ఆమ్లాలు, ఇవి తప్పనిసరిగా అయానిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు. n-ప్రత్యామ్నాయ AAS హైడ్రోఫోబిక్ మరియు హైడ్రోఫిలిక్ భాగాల మధ్య జతచేయబడిన అమైడ్ బంధాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అమైడ్ బంధం హైడ్రోజన్ బంధాన్ని ఏర్పరచగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆమ్ల వాతావరణంలో ఈ సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క క్షీణతను సులభతరం చేస్తుంది, తద్వారా ఇది జీవఅధోకరణం చెందుతుంది.
②C-ప్రత్యామ్నాయ AAS C-ప్రత్యామ్నాయ సమ్మేళనాలలో, ప్రత్యామ్నాయం కార్బాక్సిల్ సమూహంలో (అమైడ్ లేదా ఈస్టర్ బాండ్ ద్వారా) జరుగుతుంది. సాధారణ C-ప్రత్యామ్నాయ సమ్మేళనాలు (ఉదా. ఈస్టర్లు లేదా అమైడ్‌లు) తప్పనిసరిగా కాటినిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు.
③N- మరియు C-ప్రత్యామ్నాయ AAS ఈ రకమైన సర్ఫ్యాక్టెంట్‌లో, అమైనో మరియు కార్బాక్సిల్ సమూహాలు రెండూ హైడ్రోఫిలిక్ భాగం. ఈ రకం తప్పనిసరిగా యాంఫోటెరిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్. |
4.3 హైడ్రోఫోబిక్ టెయిల్స్ సంఖ్య ప్రకారం
హెడ్ గ్రూపులు మరియు హైడ్రోఫోబిక్ టెయిల్‌ల సంఖ్య ఆధారంగా, AASని నాలుగు గ్రూపులుగా విభజించవచ్చు. స్ట్రెయిట్-చైన్ AAS, జెమిని (డైమర్) రకం AAS, గ్లిసరోలిపిడ్ రకం AAS మరియు బైసెఫాలిక్ యాంఫిఫిలిక్ (బోలా) రకం AAS. స్ట్రెయిట్-చైన్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు కేవలం ఒక హైడ్రోఫోబిక్ తోకతో అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉండే సర్ఫ్యాక్టెంట్లు (మూర్తి 3). జెమిని రకం AAS రెండు అమైనో యాసిడ్ పోలార్ హెడ్ గ్రూపులు మరియు ప్రతి అణువుకు రెండు హైడ్రోఫోబిక్ టెయిల్‌లను కలిగి ఉంటుంది (మూర్తి 4). ఈ రకమైన నిర్మాణంలో, రెండు స్ట్రెయిట్-చైన్ AAS ఒక స్పేసర్ ద్వారా ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడి ఉంటాయి కాబట్టి వీటిని డైమర్‌లు అని కూడా అంటారు. గ్లిసరోలిపిడ్ రకం AASలో, మరోవైపు, రెండు హైడ్రోఫోబిక్ తోకలు ఒకే అమైనో యాసిడ్ హెడ్ గ్రూప్‌కు జోడించబడతాయి. ఈ సర్ఫ్యాక్టెంట్లను మోనోగ్లిజరైడ్స్, డైగ్లిజరైడ్స్ మరియు ఫాస్ఫోలిపిడ్‌ల అనలాగ్‌లుగా పరిగణించవచ్చు, బోలా-టైప్ AASలో, రెండు అమైనో యాసిడ్ హెడ్ గ్రూపులు హైడ్రోఫోబిక్ టెయిల్‌తో అనుసంధానించబడి ఉంటాయి.
4.4 హెడ్ గ్రూప్ రకం ప్రకారం
①కాటినిక్ AAS
ఈ రకమైన సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క ప్రధాన సమూహం సానుకూల చార్జ్ కలిగి ఉంటుంది. తొలి కాటినిక్ AAS ఇథైల్ కోకోయిల్ అర్జినేట్, ఇది పైరోలిడోన్ కార్బాక్సిలేట్. ఈ సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క ప్రత్యేకమైన మరియు వైవిధ్యమైన లక్షణాలు క్రిమిసంహారకాలు, యాంటీమైక్రోబయాల్ ఏజెంట్లు, యాంటిస్టాటిక్ ఏజెంట్లు, హెయిర్ కండీషనర్లు, అలాగే కళ్ళు మరియు చర్మంపై సున్నితంగా మరియు తక్షణమే బయోడిగ్రేడబుల్‌లో ఉపయోగపడతాయి. సింగరే మరియు మ్హత్రే అర్జినైన్-ఆధారిత కాటినిక్ AASను సంశ్లేషణ చేశారు మరియు వాటి భౌతిక రసాయన లక్షణాలను విశ్లేషించారు. ఈ అధ్యయనంలో, వారు Schotten-Baumann ప్రతిచర్య పరిస్థితులను ఉపయోగించి పొందిన ఉత్పత్తుల యొక్క అధిక దిగుబడిని పేర్కొన్నారు. పెరుగుతున్న ఆల్కైల్ చైన్ పొడవు మరియు హైడ్రోఫోబిసిటీతో, సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క ఉపరితల కార్యాచరణ పెరుగుతుందని మరియు క్రిటికల్ మైకెల్ ఏకాగ్రత (cmc) తగ్గుతుందని కనుగొనబడింది. మరొకటి క్వాటర్నరీ ఎసిల్ ప్రోటీన్, ఇది సాధారణంగా జుట్టు సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో కండీషనర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.
②అనియోనిక్ AAS
అయానిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లలో, సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క ధ్రువ తల సమూహం ప్రతికూల చార్జ్ కలిగి ఉంటుంది. సార్కోసిన్ (CH 3 -NH-CH 2 -COOH, N-methylglycine), సాధారణంగా సముద్రపు అర్చిన్‌లు మరియు సముద్ర నక్షత్రాలలో కనిపించే ఒక అమైనో ఆమ్లం, రసాయనికంగా గ్లైసిన్ (NH 2 -CH 2 -COOH,)కి సంబంధించిన ప్రాథమిక అమైనో ఆమ్లం క్షీరద కణాలలో. -COOH,) రసాయనికంగా గ్లైసిన్‌కి సంబంధించినది, ఇది క్షీరద కణాలలో కనిపించే ప్రాథమిక అమైనో ఆమ్లం. లారిక్ యాసిడ్, టెట్రాడెకానోయిక్ ఆమ్లం, ఒలేయిక్ ఆమ్లం మరియు వాటి హాలైడ్‌లు మరియు ఈస్టర్‌లను సాధారణంగా సార్కోసినేట్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లను సంశ్లేషణ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. సార్కోసినేట్‌లు సహజంగా తేలికపాటివి మరియు అందువల్ల సాధారణంగా మౌత్‌వాష్‌లు, షాంపూలు, స్ప్రే షేవింగ్ ఫోమ్‌లు, సన్‌స్క్రీన్‌లు, స్కిన్ క్లెన్సర్‌లు మరియు ఇతర కాస్మెటిక్ ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు.
వాణిజ్యపరంగా లభించే ఇతర యానియోనిక్ AASలలో అమిసాఫ్ట్ CS-22 మరియు AmiliteGCK-12 ఉన్నాయి, ఇవి వరుసగా సోడియం N-కోకోయిల్-L-గ్లుటామేట్ మరియు పొటాషియం N-కోకోయిల్ గ్లైసినేట్‌లకు వాణిజ్య పేర్లు. అమిలైట్ సాధారణంగా ఫోమింగ్ ఏజెంట్, డిటర్జెంట్, సోలబిలైజర్, ఎమల్సిఫైయర్ మరియు డిస్పర్సెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు షాంపూలు, బాత్ సోప్‌లు, బాడీ వాష్‌లు, టూత్‌పేస్ట్‌లు, ఫేషియల్ క్లెన్సర్‌లు, క్లెన్సింగ్ సబ్బులు, కాంటాక్ట్ లెన్స్ క్లీనర్‌లు మరియు గృహ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు వంటి సౌందర్య సాధనాల్లో అనేక అప్లికేషన్‌లను కలిగి ఉంది. అమిసాఫ్ట్ ఒక తేలికపాటి చర్మం మరియు జుట్టు ప్రక్షాళనగా ఉపయోగించబడుతుంది, ప్రధానంగా ముఖ మరియు శరీర ప్రక్షాళనలు, బ్లాక్ సింథటిక్ డిటర్జెంట్లు, శరీర సంరక్షణ ఉత్పత్తులు, షాంపూలు మరియు ఇతర చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో.
③zwitterionic లేదా amphoteric AAS
యాంఫోటెరిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు ఆమ్ల మరియు ప్రాథమిక సైట్‌లను కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల pH విలువను మార్చడం ద్వారా వాటి ఛార్జ్‌ను మార్చవచ్చు. ఆల్కలీన్ మీడియాలో అవి యానియోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల వలె ప్రవర్తిస్తాయి, అయితే ఆమ్ల వాతావరణంలో అవి కాటినిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల వలె మరియు తటస్థ మాధ్యమంలో యాంఫోటెరిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల వలె ప్రవర్తిస్తాయి. లారిల్ లైసిన్ (LL) మరియు ఆల్కాక్సీ (2-హైడ్రాక్సీప్రోపైల్) అర్జినైన్ మాత్రమే అమైనో ఆమ్లాలపై ఆధారపడిన యాంఫోటెరిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు. LL అనేది లైసిన్ మరియు లారిక్ యాసిడ్ యొక్క సంక్షేపణ ఉత్పత్తి. దాని యాంఫోటెరిక్ నిర్మాణం కారణంగా, చాలా ఆల్కలీన్ లేదా ఆమ్ల ద్రావకాలు మినహా దాదాపు అన్ని రకాల ద్రావకాలలో LL కరగదు. ఆర్గానిక్ పౌడర్‌గా, LL హైడ్రోఫిలిక్ ఉపరితలాలకు అద్భుతమైన సంశ్లేషణ మరియు ఘర్షణ యొక్క తక్కువ గుణకం కలిగి ఉంటుంది, ఈ సర్ఫ్యాక్టెంట్ అద్భుతమైన లూబ్రికేటింగ్ సామర్థ్యాన్ని ఇస్తుంది. LL స్కిన్ క్రీమ్‌లు మరియు హెయిర్ కండీషనర్‌లలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు దీనిని కందెనగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.
④Nonionic AAS
నాన్యోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు అధికారిక ఛార్జీలు లేకుండా పోలార్ హెడ్ గ్రూపుల ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి. ఎనిమిది కొత్త ఎథాక్సిలేటెడ్ నాన్యోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లను అల్-సబాగ్ మరియు ఇతరులు తయారు చేశారు. చమురు-కరిగే α- అమైనో ఆమ్లాల నుండి. ఈ ప్రక్రియలో, L-ఫెనిలాలనైన్ (LEP) మరియు L-ల్యూసిన్ మొదట హెక్సాడెకనాల్‌తో ఎస్టెరిఫై చేయబడ్డాయి, తర్వాత పాల్మిటిక్ యాసిడ్‌తో కలిపి రెండు అమైడ్‌లు మరియు α-అమినో యాసిడ్‌ల రెండు ఈస్టర్‌లను అందిస్తాయి. అమైడ్‌లు మరియు ఈస్టర్లు ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్‌తో సంగ్రహణ ప్రతిచర్యలకు గురై మూడు ఫెనిలాలనైన్ ఉత్పన్నాలను వేర్వేరు సంఖ్యల పాలీఆక్సిథైలీన్ యూనిట్‌లతో (40, 60 మరియు 100) తయారు చేశాయి. ఈ నాన్యోనిక్ AAS మంచి డిటర్జెన్సీ మరియు ఫోమింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.
05 సంశ్లేషణ
5.1 ప్రాథమిక సింథటిక్ మార్గం
AASలో, హైడ్రోఫోబిక్ సమూహాలు అమైన్ లేదా కార్బాక్సిలిక్ యాసిడ్ సైట్‌లకు లేదా అమైనో ఆమ్లాల సైడ్ చెయిన్‌ల ద్వారా జతచేయబడతాయి. దీని ఆధారంగా, మూర్తి 5లో చూపిన విధంగా నాలుగు ప్రాథమిక సింథటిక్ మార్గాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.
Fig.5 అమైనో ఆమ్లం-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క ప్రాథమిక సంశ్లేషణ మార్గాలు
| మార్గం 1. యాంఫిఫిలిక్ ఈస్టర్ అమైన్‌లు ఎస్టెరిఫికేషన్ ప్రతిచర్యల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, ఈ సందర్భంలో డీహైడ్రేటింగ్ ఏజెంట్ మరియు ఆమ్ల ఉత్ప్రేరకం సమక్షంలో కొవ్వు ఆల్కహాల్‌లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలను రిఫ్లక్స్ చేయడం ద్వారా సర్ఫ్యాక్టెంట్ సంశ్లేషణ సాధారణంగా సాధించబడుతుంది. కొన్ని ప్రతిచర్యలలో, సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం ఉత్ప్రేరకం మరియు డీహైడ్రేటింగ్ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది.
మార్గం 2. సక్రియం చేయబడిన అమైనో ఆమ్లాలు ఆల్కైలామైన్‌లతో చర్య జరిపి అమైడ్ బంధాలను ఏర్పరుస్తాయి, ఫలితంగా యాంఫిఫిలిక్ అమిడోఅమైన్‌ల సంశ్లేషణ ఏర్పడుతుంది.
మార్గం 3. అమిడో ఆమ్లాలు అమైనో ఆమ్లాల అమైన్ సమూహాలను అమిడో ఆమ్లాలతో ప్రతిస్పందించడం ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడతాయి.
మార్గం 4. దీర్ఘ-గొలుసు ఆల్కైల్ అమైనో ఆమ్లాలు హాలోఅల్కేన్‌లతో అమైన్ సమూహాల ప్రతిచర్య ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడ్డాయి. |
5.2 సంశ్లేషణ మరియు ఉత్పత్తిలో పురోగతి
5.2.1 సింగిల్-చైన్ అమైనో ఆమ్లం/పెప్టైడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల సంశ్లేషణ
N-acyl లేదా O-ఎసిల్ అమైనో ఆమ్లాలు లేదా పెప్టైడ్‌లను కొవ్వు ఆమ్లాలతో అమైన్ లేదా హైడ్రాక్సిల్ సమూహాల ఎంజైమ్-ఉత్ప్రేరక ఎసిలేషన్ ద్వారా సంశ్లేషణ చేయవచ్చు. అమైనో ఆమ్లం అమైడ్ లేదా మిథైల్ ఈస్టర్ డెరివేటివ్‌ల యొక్క ద్రావకం-రహిత లైపేస్-ఉత్ప్రేరక సంశ్లేషణపై తొలి నివేదిక కాండిడా అంటార్కిటికాను ఉపయోగించింది, లక్ష్యం అమైనో ఆమ్లం ఆధారంగా 25% నుండి 90% వరకు దిగుబడి ఉంటుంది. మిథైల్ ఇథైల్ కీటోన్ కొన్ని ప్రతిచర్యలలో ద్రావకం వలె కూడా ఉపయోగించబడింది. Vonderhagen et al. నీరు మరియు సేంద్రీయ ద్రావకాలు (ఉదా, డైమెథైల్ఫార్మామైడ్/నీరు) మరియు మిథైల్ బ్యూటైల్ కీటోన్‌ల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించి అమైనో ఆమ్లాలు, ప్రోటీన్ హైడ్రోలైసేట్లు మరియు/లేదా వాటి ఉత్పన్నాల యొక్క లిపేస్ మరియు ప్రోటీజ్-ఉత్ప్రేరక N-ఎసిలేషన్ ప్రతిచర్యలను కూడా వివరించింది.
ప్రారంభ రోజులలో, AAS యొక్క ఎంజైమ్-ఉత్ప్రేరక సంశ్లేషణతో ప్రధాన సమస్య తక్కువ దిగుబడి. వాలివేటీ మరియు ఇతరుల ప్రకారం. N-tetradecanoyl అమినో యాసిడ్ డెరివేటివ్స్ యొక్క దిగుబడి 2%-10% మాత్రమే వివిధ లైపేస్‌లను ఉపయోగించి మరియు 70°C వద్ద చాలా రోజులు పొదిగిన తర్వాత కూడా. మోంటెట్ మరియు ఇతరులు. కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు కూరగాయల నూనెలను ఉపయోగించి N-ఎసిల్ లైసిన్ సంశ్లేషణలో అమైనో ఆమ్లాల తక్కువ దిగుబడికి సంబంధించిన సమస్యలను కూడా ఎదుర్కొన్నారు. వారి ప్రకారం, ద్రావకం లేని పరిస్థితుల్లో మరియు సేంద్రీయ ద్రావకాలను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి యొక్క గరిష్ట దిగుబడి 19%. అదే సమస్యను వాలివేటీ మరియు ఇతరులు ఎదుర్కొన్నారు. N-Cbz-L-లైసిన్ లేదా N-Cbz-లైసిన్ మిథైల్ ఈస్టర్ డెరివేటివ్‌ల సంశ్లేషణలో.
ఈ అధ్యయనంలో, కరిగిన ద్రావకం లేని వాతావరణంలో N-రక్షిత సెరైన్‌ను సబ్‌స్ట్రేట్‌గా మరియు నోవోజైమ్ 435ని ఉత్ప్రేరకంగా ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు 3-O-టెట్రాడెకానాయిల్-L-సెరైన్ యొక్క దిగుబడి 80% అని వారు పేర్కొన్నారు. నాగో మరియు కిటో లైపేస్‌ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు L-సెరైన్, L-హోమోసెరిన్, L-థ్రెయోనిన్ మరియు L-టైరోసిన్ (LET) యొక్క O-ఎసిలేషన్‌ను అధ్యయనం చేశారు ప్రతిచర్య ఫలితాలు (లైపేస్‌ను కాండిడా సిలిండ్రేసియా మరియు రైజోపస్ డెలిమార్ ద్వారా సజల బఫర్ మాధ్యమంలో పొందారు) మరియు ఎల్-హోమోసెరిన్ మరియు ఎల్-సెరైన్ యొక్క ఎసిలేషన్ యొక్క దిగుబడి కొంత తక్కువగా ఉందని నివేదించింది, అయితే ఎల్-థ్రెయోనిన్ మరియు ఎల్‌ఇటి యొక్క ఎసిలేషన్ జరగలేదు.
చాలా మంది పరిశోధకులు ఖర్చుతో కూడుకున్న AAS యొక్క సంశ్లేషణ కోసం చవకైన మరియు తక్షణమే లభించే సబ్‌స్ట్రేట్‌ల వినియోగానికి మద్దతు ఇచ్చారు. సూ మరియు ఇతరులు. పామాయిల్ ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్ల తయారీ ఇమ్మొబిలైజ్డ్ లిపోఎంజైమ్‌తో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుందని పేర్కొంది. సమయం తీసుకునే ప్రతిచర్య (6 రోజులు) ఉన్నప్పటికీ ఉత్పత్తుల దిగుబడి మెరుగ్గా ఉంటుందని వారు గుర్తించారు. గెరోవా మరియు ఇతరులు. చక్రీయ/రాసెమిక్ మిశ్రమంలో మెథియోనిన్, ప్రోలిన్, లూసిన్, థ్రెయోనిన్, ఫెనిలాలనైన్ మరియు ఫినైల్‌గ్లైసిన్ ఆధారంగా చిరల్ N-పాల్మిటోయిల్ AAS యొక్క సంశ్లేషణ మరియు ఉపరితల కార్యాచరణను పరిశోధించారు. ద్రావణంలో అమైనో యాసిడ్ ఆధారిత మోనోమర్‌లు మరియు డైకార్బాక్సిలిక్ యాసిడ్ ఆధారిత మోనోమర్‌ల సంశ్లేషణను పాంగ్ మరియు చు వర్ణించారు.
Cantaeuzene మరియు Guerreiro బోక్-అలా-OH మరియు Boc-Asp-OH యొక్క కార్బాక్సిలిక్ యాసిడ్ సమూహాలను లాంగ్-చైన్ అలిఫాటిక్ ఆల్కహాల్‌లు మరియు డయోల్స్‌తో, డైక్లోరోమీథేన్‌ను ద్రావకం మరియు అగరోస్ 4B (సెఫరోస్ 4B) ఉత్ప్రేరకంగా కలిగి ఉన్నట్లు నివేదించారు. ఈ అధ్యయనంలో, 16 కార్బన్‌ల వరకు కొవ్వు ఆల్కహాల్‌లతో Boc-Ala-OH యొక్క ప్రతిచర్య మంచి దిగుబడిని (51%) అందించింది, అయితే Boc-Asp-OH 6 మరియు 12 కార్బన్‌లు మెరుగ్గా ఉన్నాయి, సంబంధిత దిగుబడి 63% [64] ]. 99.9%) 58% నుండి 76% వరకు దిగుబడులు ఉన్నాయి, ఇవి Cbz-Arg-OMe ద్వారా వివిధ లాంగ్-చైన్ ఆల్కైలామైన్‌లతో లేదా ఈస్టర్ బాండ్‌లతో కొవ్వు ఆల్కహాల్‌లతో ఏర్పడటం ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడ్డాయి, ఇక్కడ పపైన్ ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేసింది.
5.2.2 జెమిని ఆధారిత అమైనో ఆమ్లం/పెప్టైడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల సంశ్లేషణ
అమైనో ఆమ్లం-ఆధారిత జెమిని సర్ఫ్యాక్టెంట్లు స్పేసర్ సమూహం ద్వారా ఒకదానికొకటి తల నుండి తలకి అనుసంధానించబడిన రెండు స్ట్రెయిట్-చైన్ AAS అణువులను కలిగి ఉంటాయి. జెమిని-రకం అమైనో ఆమ్లం-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క కెమోఎంజైమాటిక్ సంశ్లేషణ కోసం 2 సాధ్యమైన పథకాలు ఉన్నాయి (గణాంకాలు 6 మరియు 7). మూర్తి 6లో, 2 అమైనో ఆమ్లం ఉత్పన్నాలు సమ్మేళనంతో స్పేసర్ సమూహంగా ప్రతిస్పందిస్తాయి మరియు తరువాత 2 హైడ్రోఫోబిక్ సమూహాలు ప్రవేశపెట్టబడతాయి. మూర్తి 7లో, 2 స్ట్రెయిట్-చైన్ స్ట్రక్చర్‌లు నేరుగా బైఫంక్షనల్ స్పేసర్ గ్రూప్ ద్వారా అనుసంధానించబడి ఉంటాయి.
జెమిని లిపోఅమినో యాసిడ్స్ యొక్క ఎంజైమ్-ఉత్ప్రేరక సంశ్లేషణ యొక్క తొలి అభివృద్ధి వాలివెటీ మరియు ఇతరులచే ప్రారంభించబడింది. యోషిమురా మరియు ఇతరులు. సిస్టీన్ మరియు ఎన్-ఆల్కైల్ బ్రోమైడ్ ఆధారంగా అమైనో యాసిడ్-ఆధారిత జెమిని సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క సంశ్లేషణ, అధిశోషణం మరియు అగ్రిగేషన్‌ను పరిశోధించారు. సంశ్లేషణ చేయబడిన సర్ఫ్యాక్టెంట్లను సంబంధిత మోనోమెరిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లతో పోల్చారు. ఫౌస్టినో మరియు ఇతరులు. L-సిస్టైన్, D-సిస్టైన్, DL-సిస్టైన్, L-సిస్టీన్, L-మెథియోనిన్ మరియు L-సల్ఫోఅలనైన్ మరియు వాటి జతల జెమిని ఆధారంగా అయోనిక్ యూరియా-ఆధారిత మోనోమెరిక్ AAS సంశ్లేషణను వాహకత, సమతౌల్య ఉపరితల ఉద్రిక్తత మరియు స్థిరంగా వివరించింది. -వాటి యొక్క స్టేట్ ఫ్లోరోసెన్స్ క్యారెక్టరైజేషన్. మోనోమర్ మరియు జెమిని పోల్చడం ద్వారా జెమిని యొక్క cmc విలువ తక్కువగా ఉన్నట్లు చూపబడింది.
Fig.6 AA ఉత్పన్నాలు మరియు స్పేసర్‌ను ఉపయోగించి జెమిని AAS యొక్క సంశ్లేషణ, హైడ్రోఫోబిక్ సమూహం యొక్క చొప్పించడం
Fig.7 బైఫంక్షనల్ స్పేసర్ మరియు AAS ఉపయోగించి జెమిని AASల సంశ్లేషణ
5.2.3 గ్లిసరోలిపిడ్ అమైనో ఆమ్లం/పెప్టైడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల సంశ్లేషణ
గ్లిసరోలిపిడ్ అమైనో ఆమ్లం/పెప్టైడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు గ్లిసరాల్ మోనో- (లేదా డై-) ఈస్టర్లు మరియు ఫాస్ఫోలిపిడ్‌ల యొక్క నిర్మాణాత్మక సారూప్యాలు, గ్లిసరాల్ వెన్నెముకతో అనుసంధానించబడిన ఒక అమైనో ఆమ్లంతో ఒకటి లేదా రెండు కొవ్వు గొలుసుల నిర్మాణం కారణంగా లిపిడ్ అమైనో ఆమ్లాల యొక్క కొత్త తరగతి. ఈస్టర్ బాండ్ ద్వారా. ఈ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల సంశ్లేషణ అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మరియు ఆమ్ల ఉత్ప్రేరకం (ఉదా BF 3) సమక్షంలో అమైనో ఆమ్లాల గ్లిసరాల్ ఈస్టర్‌ల తయారీతో ప్రారంభమవుతుంది. ఎంజైమ్-ఉత్ప్రేరక సంశ్లేషణ (హైడ్రోలేసెస్, ప్రోటీసెస్ మరియు లైపేస్‌లను ఉత్ప్రేరకాలుగా ఉపయోగించడం) కూడా మంచి ఎంపిక (మూర్తి 8).
పాపైన్‌ని ఉపయోగించి డైలౌరైలేటెడ్ అర్జినిన్ గ్లిజరైడ్స్ కంజుగేట్స్ యొక్క ఎంజైమ్-ఉత్ప్రేరక సంశ్లేషణ నివేదించబడింది. ఎసిటైలార్జినిన్ నుండి డయాసిల్‌గ్లిసరాల్ ఈస్టర్ సంయోగాల సంశ్లేషణ మరియు వాటి భౌతిక రసాయన లక్షణాల మూల్యాంకనం కూడా నివేదించబడ్డాయి.
Fig.8 మోనో మరియు డయాసిల్‌గ్లిసరాల్ అమినో యాసిడ్ సంయోగాల సంశ్లేషణ
స్పేసర్: NH-(CH2)10-NH: సమ్మేళనంB1
స్పేసర్: NH-C6H4-NH: సమ్మేళనంB2
స్పేసర్: CH2-సిహెచ్2: సమ్మేళనంB3
Fig.9 ట్రిస్(హైడ్రాక్సీమీథైల్)అమినోమెథేన్ నుండి తీసుకోబడిన సిమెట్రిక్ యాంఫిఫిల్స్ సంశ్లేషణ
5.2.4 బోలా-ఆధారిత అమైనో ఆమ్లం/పెప్టైడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల సంశ్లేషణ
అమినో యాసిడ్-ఆధారిత బోలా-రకం యాంఫిఫిల్స్ 2 అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, అవి ఒకే హైడ్రోఫోబిక్ గొలుసుతో అనుసంధానించబడి ఉంటాయి. ఫ్రాన్సిస్చి మరియు ఇతరులు. 2 అమైనో ఆమ్లాలు (D- లేదా L-అలనైన్ లేదా L-హిస్టిడిన్) మరియు వివిధ పొడవులు కలిగిన 1 ఆల్కైల్ చైన్‌తో బోలా-రకం యాంఫిఫిల్స్ సంశ్లేషణను వివరించింది మరియు వాటి ఉపరితల కార్యాచరణను పరిశోధించింది. వారు అమైనో యాసిడ్ భిన్నం (అసాధారణమైన β-అమైనో ఆమ్లం లేదా ఆల్కహాల్ ఉపయోగించి) మరియు C12 -C20 స్పేసర్ సమూహంతో నవల బోలా-రకం యాంఫిఫిల్స్ సంశ్లేషణ మరియు సంకలనం గురించి చర్చిస్తారు. ఉపయోగించే అసాధారణమైన β-అమినో ఆమ్లాలు చక్కెర అమినోయాసిడ్, అజిడోథైమిన్ (AZT)-ఉత్పన్నమైన అమైనో ఆమ్లం, నార్బోర్నేన్ అమైనో ఆమ్లం మరియు AZT నుండి తీసుకోబడిన అమైనో ఆల్కహాల్ కావచ్చు (మూర్తి 9). ట్రిస్ (హైడ్రాక్సీమీథైల్) అమినోమెథేన్ (ట్రిస్) (మూర్తి 9) నుండి తీసుకోబడిన సుష్ట బోలా-రకం యాంఫిఫిల్స్ సంశ్లేషణ.
06 భౌతిక రసాయన లక్షణాలు
అమైనో యాసిడ్ ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్లు (AAS) ప్రకృతిలో విభిన్నమైనవి మరియు బహుముఖమైనవి మరియు మంచి ద్రావణీయత, మంచి ఎమల్సిఫికేషన్ లక్షణాలు, అధిక సామర్థ్యం, అధిక ఉపరితల కార్యాచరణ పనితీరు మరియు గట్టి నీటికి (కాల్షియం అయాన్) మంచి ప్రతిఘటన వంటి అనేక అనువర్తనాల్లో మంచి అనువర్తనాన్ని కలిగి ఉన్నాయని అందరికీ తెలుసు. సహనం).
అమైనో ఆమ్లాల సర్ఫ్యాక్టెంట్ లక్షణాల ఆధారంగా (ఉదా. ఉపరితల ఉద్రిక్తత, సెం.మీ., దశ ప్రవర్తన మరియు క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రత), విస్తృతమైన అధ్యయనాల తర్వాత ఈ క్రింది నిర్ధారణలు వచ్చాయి - AAS యొక్క ఉపరితల కార్యాచరణ దాని సాంప్రదాయిక సర్ఫ్యాక్టెంట్ కౌంటర్‌పార్ట్ కంటే మెరుగైనది.
6.1 క్రిటికల్ మైకెల్ ఏకాగ్రత (cmc)
క్రిటికల్ మైకెల్ ఏకాగ్రత అనేది సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క ముఖ్యమైన పారామితులలో ఒకటి మరియు ద్రావణీయత, కణ లైసిస్ మరియు బయోఫిల్మ్‌లతో దాని పరస్పర చర్య వంటి అనేక ఉపరితల క్రియాశీల లక్షణాలను నియంత్రిస్తుంది. సాధారణంగా, హైడ్రోకార్బన్ తోక యొక్క గొలుసు పొడవును పెంచడం (హైడ్రోఫోబిసిటీని పెంచడం) తగ్గుదలకు దారితీస్తుంది. సర్ఫ్యాక్టెంట్ ద్రావణం యొక్క cmc విలువలో, తద్వారా దాని ఉపరితల చర్య పెరుగుతుంది. అమైనో ఆమ్లాలపై ఆధారపడిన సర్ఫ్యాక్టెంట్లు సాధారణంగా సంప్రదాయ సర్ఫ్యాక్టెంట్లతో పోలిస్తే తక్కువ cmc విలువలను కలిగి ఉంటాయి.
హెడ్ గ్రూప్‌లు మరియు హైడ్రోఫోబిక్ టెయిల్స్ (మోనో-కాటినిక్ అమైడ్, బై-కాటినిక్ అమైడ్, బై-కాటినిక్ అమైడ్-బేస్డ్ ఈస్టర్), ఇన్ఫాంటే మరియు ఇతరులు వివిధ కలయికల ద్వారా. మూడు అర్జినైన్-ఆధారిత AASలను సంశ్లేషణ చేసింది మరియు వాటి cmc మరియు γcmc (cmc వద్ద ఉపరితల ఉద్రిక్తత)లను అధ్యయనం చేసింది, హైడ్రోఫోబిక్ తోక పొడవు పెరగడంతో cmc మరియు γcmc విలువలు తగ్గాయని చూపిస్తుంది. మరొక అధ్యయనంలో, హైడ్రోఫోబిక్ టెయిల్ కార్బన్ అణువుల సంఖ్య (టేబుల్ 1) పెరుగుదలతో N-α-ఎసిలార్జినిన్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల cmc తగ్గిందని సింగరే మరియు మ్హత్రే కనుగొన్నారు.
యోషిమురా మరియు ఇతరులు. సిస్టీన్-ఉత్పన్నమైన అమైనో యాసిడ్-ఆధారిత జెమిని సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క cmcని పరిశోధించారు మరియు హైడ్రోఫోబిక్ చైన్‌లో కార్బన్ చైన్ పొడవు 10 నుండి 12కి పెరిగినప్పుడు cmc తగ్గిందని చూపించింది. కార్బన్ చైన్ పొడవును 14కి పెంచడం వలన cmc పెరిగింది, ఇది దీర్ఘ-గొలుసు జెమిని సర్ఫ్యాక్టెంట్లు సమూహానికి తక్కువ ధోరణిని కలిగి ఉన్నాయని నిర్ధారించింది.
ఫౌస్టినో మరియు ఇతరులు. సిస్టీన్ ఆధారంగా అయోనిక్ జెమిని సర్ఫ్యాక్టెంట్ల సజల ద్రావణాలలో మిశ్రమ మైకెల్స్ ఏర్పడినట్లు నివేదించింది. జెమిని సర్ఫ్యాక్టెంట్లను సంబంధిత సంప్రదాయ మోనోమెరిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లతో (C 8 Cys) కూడా పోల్చారు. లిపిడ్-సర్ఫ్యాక్టెంట్ మిశ్రమాల cmc విలువలు స్వచ్ఛమైన సర్ఫ్యాక్టెంట్ల కంటే తక్కువగా ఉన్నట్లు నివేదించబడింది. జెమినీ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు మరియు 1,2-డైహెప్టానోయిల్-ఎస్ఎన్-గ్లిసరిల్-3-ఫాస్ఫోకోలిన్, నీటిలో కరిగే, మైకెల్-ఫార్మింగ్ ఫాస్ఫోలిపిడ్, మిల్లీమోలార్ స్థాయిలో cmcని కలిగి ఉన్నాయి.
సమ్మేళన లవణాలు లేనప్పుడు మిశ్రమ అమినో యాసిడ్-ఆధారిత అయానిక్-నానియోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల సజల ద్రావణాలలో విస్కోలాస్టిక్ వార్మ్ లాంటి మైకెల్స్ ఏర్పడటాన్ని శ్రేష్ఠ మరియు అరామకి పరిశోధించారు. ఈ అధ్యయనంలో, N-డోడెసిల్ గ్లుటామేట్ అధిక క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రత కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది; అయినప్పటికీ, ప్రాథమిక అమైనో ఆమ్లం L-లైసిన్‌తో తటస్థీకరించబడినప్పుడు, అది మైకెల్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ద్రావణం 25 °C వద్ద న్యూటోనియన్ ద్రవం వలె ప్రవర్తించడం ప్రారంభించింది.
6.2 మంచి నీటిలో ద్రావణీయత
AAS యొక్క మంచి నీటిలో ద్రావణీయత అదనపు CO-NH బంధాల ఉనికి కారణంగా ఉంది. ఇది సంబంధిత సాంప్రదాయ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల కంటే AASని మరింత జీవఅధోకరణం చెందేలా మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైనదిగా చేస్తుంది. N-acyl-L-గ్లుటామిక్ ఆమ్లం యొక్క నీటిలో ద్రావణీయత దాని 2 కార్బాక్సిల్ సమూహాల కారణంగా మరింత మెరుగ్గా ఉంటుంది. Cn(CA) 2 యొక్క నీటిలో ద్రావణీయత కూడా మంచిది ఎందుకంటే 1 అణువులో 2 అయానిక్ అర్జినైన్ సమూహాలు ఉన్నాయి, దీని ఫలితంగా సెల్ ఇంటర్‌ఫేస్‌లో మరింత ప్రభావవంతమైన శోషణ మరియు వ్యాప్తి మరియు తక్కువ సాంద్రతలలో కూడా సమర్థవంతమైన బ్యాక్టీరియా నిరోధం ఏర్పడుతుంది.
6.3 క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రత మరియు క్రాఫ్ట్ పాయింట్
క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రత అనేది సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క నిర్దిష్ట ద్రావణీయత ప్రవర్తనగా అర్థం చేసుకోవచ్చు, దీని ద్రావణీయత నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత కంటే తీవ్రంగా పెరుగుతుంది. అయానిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు ఘన హైడ్రేట్‌లను ఉత్పత్తి చేసే ధోరణిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి నీటి నుండి అవక్షేపించబడతాయి. ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద (క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రత అని పిలవబడేది), సర్ఫ్యాక్టెంట్ల ద్రావణీయతలో నాటకీయ మరియు నిరంతర పెరుగుదల సాధారణంగా గమనించబడుతుంది. అయానిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క క్రాఫ్ట్ పాయింట్ దాని క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రత cmc.
ఈ ద్రావణీయత లక్షణం సాధారణంగా అయానిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లకు కనిపిస్తుంది మరియు ఈ క్రింది విధంగా వివరించవచ్చు: క్రాఫ్ట్ పాయింట్ చేరుకునే వరకు సర్ఫ్యాక్టెంట్ ఫ్రీ మోనోమర్ యొక్క ద్రావణీయత క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రత కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, ఇక్కడ మైకెల్ ఏర్పడటం వల్ల దాని ద్రావణీయత క్రమంగా పెరుగుతుంది. పూర్తి ద్రావణీయతను నిర్ధారించడానికి, క్రాఫ్ట్ పాయింట్ కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద సర్ఫ్యాక్టెంట్ సూత్రీకరణలను సిద్ధం చేయడం అవసరం.
AAS యొక్క క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రత అధ్యయనం చేయబడింది మరియు సాంప్రదాయిక సింథటిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లతో పోల్చబడింది. శ్రేష్ఠ మరియు అరామకి అర్జినైన్-ఆధారిత AAS యొక్క క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రతను అధ్యయనం చేశారు మరియు క్లిష్టమైన మైకెల్ ఏకాగ్రత 2-5 కంటే ఎక్కువ ప్రీ-మైసెల్‌ల రూపంలో అగ్రిగేషన్ ప్రవర్తనను ప్రదర్శిస్తుందని కనుగొన్నారు. ×10-6 mol-L -1 తర్వాత సాధారణ మైకెల్ ఏర్పడుతుంది ( Ohta et al. ఆరు విభిన్న రకాల N-హెక్సాడెకనాయిల్ AASను సంశ్లేషణ చేసింది మరియు వాటి క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రత మరియు అమైనో ఆమ్ల అవశేషాల మధ్య సంబంధాన్ని చర్చించింది.
ప్రయోగాలలో, N-హెక్సాడెకానాయిల్ AAS యొక్క క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రత తగ్గుతున్న అమైనో ఆమ్ల అవశేషాల పరిమాణంతో (ఫెనిలాలనైన్ ఒక మినహాయింపు) పెరుగుతుందని కనుగొనబడింది, అయితే అమైనో ఆమ్ల అవశేషాల పరిమాణం తగ్గడంతో ద్రావణీయత యొక్క వేడి (వేడిని తీసుకోవడం) పెరిగింది. గ్లైసిన్ మరియు ఫెనిలాలనైన్ మినహా). అలనైన్ మరియు ఫెనిలాలనైన్ వ్యవస్థలు రెండింటిలోనూ, N-హెక్సాడెకనాయిల్ AAS ఉప్పు యొక్క ఘన రూపంలో LL పరస్పర చర్య కంటే DL పరస్పర చర్య బలంగా ఉంటుందని నిర్ధారించబడింది.
బ్రిటో మరియు ఇతరులు. అవకలన స్కానింగ్ మైక్రోకలోరిమెట్రీని ఉపయోగించి మూడు సిరీస్ నవల అమైనో ఆమ్లం-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్ల క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రతను నిర్ణయించింది మరియు ట్రైఫ్లోరోఅసెటేట్ అయాన్‌ను అయోడైడ్ అయాన్‌గా మార్చడం వల్ల క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రత (సుమారు 6 °C), 47 °C నుండి 53 ° వరకు గణనీయంగా పెరిగింది. సి. సిస్-డబుల్ బాండ్ల ఉనికి మరియు లాంగ్-చైన్ సెర్-డెరివేటివ్స్‌లో ఉన్న అసంతృప్తత క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రతలో గణనీయమైన తగ్గుదలకు దారితీసింది. n-డోడెసిల్ గ్లుటామేట్ అధిక క్రాఫ్ట్ ఉష్ణోగ్రతను కలిగి ఉన్నట్లు నివేదించబడింది. అయినప్పటికీ, ప్రాథమిక అమైనో ఆమ్లం L-లైసిన్‌తో తటస్థీకరణ ఫలితంగా 25 °C వద్ద న్యూటోనియన్ ద్రవాల వలె ప్రవర్తించే ద్రావణంలో మైసెల్‌లు ఏర్పడతాయి.
6.4 ఉపరితల ఉద్రిక్తత
సర్ఫ్యాక్టెంట్ల ఉపరితల ఉద్రిక్తత హైడ్రోఫోబిక్ భాగం యొక్క గొలుసు పొడవుకు సంబంధించినది. జాంగ్ మరియు ఇతరులు. విల్హెల్మీ ప్లేట్ పద్ధతి (25±0.2)°C ద్వారా సోడియం కోకోయిల్ గ్లైసినేట్ యొక్క ఉపరితల ఉద్రిక్తతను నిర్ణయించింది మరియు cmc వద్ద ఉపరితల ఉద్రిక్తత విలువను 33 mN-m -1, cmc 0.21 mmol-L -1గా నిర్ణయించింది. యోషిమురా మరియు ఇతరులు. 2C n Cys రకం అమైనో ఆమ్లం ఆధారిత ఉపరితల ఉద్రిక్తత 2C n Cys-ఆధారిత ఉపరితల క్రియాశీల ఏజెంట్ల ఉపరితల ఉద్రిక్తతను నిర్ణయించింది. పెరుగుతున్న గొలుసు పొడవుతో (n = 8 వరకు) cmc వద్ద ఉపరితల ఉద్రిక్తత తగ్గుతుందని కనుగొనబడింది, అయితే n = 12 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ గొలుసు పొడవు ఉన్న సర్ఫ్యాక్టెంట్ల కోసం ట్రెండ్ రివర్స్ చేయబడింది.
డైకార్బాక్సిలేటెడ్ అమైనో ఆమ్లం-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్ల ఉపరితల ఉద్రిక్తతపై CaC1 2 ప్రభావం కూడా అధ్యయనం చేయబడింది. ఈ అధ్యయనాలలో, CaC1 2 మూడు డైకార్బాక్సిలేటెడ్ అమైనో ఆమ్లం-రకం సర్ఫ్యాక్టెంట్ల (C12 MalNa 2, C12 AspNa 2, మరియు C12 GluNa 2) యొక్క సజల ద్రావణాలకు జోడించబడింది. cmc తర్వాత పీఠభూమి విలువలు పోల్చబడ్డాయి మరియు చాలా తక్కువ CaC1 2 సాంద్రతలలో ఉపరితల ఉద్రిక్తత తగ్గినట్లు కనుగొనబడింది. గ్యాస్-వాటర్ ఇంటర్‌ఫేస్ వద్ద సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క అమరికపై కాల్షియం అయాన్ల ప్రభావం దీనికి కారణం. మరోవైపు, N-డోడెసైలమినోమలోనేట్ మరియు N-డోడెసైలాస్పార్టేట్ యొక్క లవణాల ఉపరితల ఉద్రిక్తతలు 10 mmol-L -1 CaC1 2 గాఢత వరకు దాదాపు స్థిరంగా ఉంటాయి. 10 mmol-L -1 పైన, సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క కాల్షియం ఉప్పు అవపాతం ఏర్పడటం వలన ఉపరితల ఉద్రిక్తత తీవ్రంగా పెరుగుతుంది. N-డోడెసిల్ గ్లుటామేట్ యొక్క డిసోడియం ఉప్పు కోసం, CaC1 2 యొక్క మితమైన జోడింపు ఉపరితల ఉద్రిక్తతలో గణనీయమైన తగ్గుదలకు దారితీసింది, అయితే CaC1 2 గాఢతలో నిరంతర పెరుగుదల గణనీయమైన మార్పులకు కారణం కాదు.
గ్యాస్-వాటర్ ఇంటర్‌ఫేస్‌లో జెమిని-రకం AAS యొక్క అధిశోషణ గతిశాస్త్రాన్ని నిర్ణయించడానికి, గరిష్ట బబుల్ పీడన పద్ధతిని ఉపయోగించి డైనమిక్ ఉపరితల ఉద్రిక్తత నిర్ణయించబడుతుంది. సుదీర్ఘ పరీక్ష సమయం వరకు, 2C 12 Cys డైనమిక్ ఉపరితల ఉద్రిక్తత మారలేదని ఫలితాలు చూపించాయి. డైనమిక్ ఉపరితల ఉద్రిక్తత తగ్గుదల ఏకాగ్రత, హైడ్రోఫోబిక్ తోకల పొడవు మరియు హైడ్రోఫోబిక్ తోకల సంఖ్యపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క ఏకాగ్రత పెరగడం, గొలుసు పొడవు తగ్గడం అలాగే గొలుసుల సంఖ్య మరింత వేగంగా క్షీణించాయి. C n Cys (n = 8 నుండి 12) యొక్క అధిక సాంద్రతల కోసం పొందిన ఫలితాలు విల్హెల్మీ పద్ధతి ద్వారా కొలవబడిన γ cmcకి చాలా దగ్గరగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.
మరొక అధ్యయనంలో, సోడియం డిలౌరిల్ సిస్టీన్ (SDLC) మరియు సోడియం డిడెకామినో సిస్టీన్ యొక్క డైనమిక్ ఉపరితల ఉద్రిక్తతలు విల్హెల్మీ ప్లేట్ పద్ధతి ద్వారా నిర్ణయించబడ్డాయి మరియు అదనంగా, వాటి సజల ద్రావణాల సమతౌల్య ఉపరితల ఉద్రిక్తతలు డ్రాప్ వాల్యూమ్ పద్ధతి ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి. డైసల్ఫైడ్ బంధాల ప్రతిచర్య ఇతర పద్ధతుల ద్వారా కూడా పరిశోధించబడింది. మెర్కాప్టోఇథనాల్‌ను 0.1 mmol-L -1SDLC ద్రావణానికి చేర్చడం వలన ఉపరితల ఉద్రిక్తత 34 mN-m -1 నుండి 53 mN-m -1 వరకు వేగంగా పెరిగింది. NaClO SDLC యొక్క డైసల్ఫైడ్ బంధాలను సల్ఫోనిక్ యాసిడ్ సమూహాలకు ఆక్సీకరణం చేయగలదు కాబట్టి, NaClO (5 mmol-L -1 ) 0.1 mmol-L -1 SDLC ద్రావణానికి జోడించబడినప్పుడు ఎటువంటి సంకలనాలు గమనించబడలేదు. ట్రాన్స్‌మిషన్ ఎలక్ట్రాన్ మైక్రోస్కోపీ మరియు డైనమిక్ లైట్ స్కాటరింగ్ ఫలితాలు ద్రావణంలో ఎటువంటి కంకరలు ఏర్పడలేదని చూపించాయి. SDLC యొక్క ఉపరితల ఉద్రిక్తత 20 నిమిషాల వ్యవధిలో 34 mN-m -1 నుండి 60 mN-m -1 వరకు పెరిగినట్లు కనుగొనబడింది.
6.5 బైనరీ ఉపరితల పరస్పర చర్యలు
లైఫ్ సైన్సెస్‌లో, అనేక సమూహాలు గ్యాస్-వాటర్ ఇంటర్‌ఫేస్ వద్ద కాటినిక్ AAS (డయాసిల్‌గ్లిసరాల్ అర్జినైన్-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్లు) మరియు ఫాస్ఫోలిపిడ్‌ల మిశ్రమాల కంపన లక్షణాలను అధ్యయనం చేశాయి, చివరకు ఈ ఆదర్శం కాని లక్షణం ఎలెక్ట్రోస్టాటిక్ ఇంటరాక్షన్‌ల వ్యాప్తికి కారణమవుతుందని నిర్ధారించింది.
6.6 అగ్రిగేషన్ లక్షణాలు
డైనమిక్ లైట్ స్కాటరింగ్ సాధారణంగా అమైనో యాసిడ్-ఆధారిత మోనోమర్‌లు మరియు జెమిని సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క అగ్రిగేషన్ లక్షణాలను cmc కంటే ఎక్కువ సాంద్రతలలో గుర్తించడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది స్పష్టమైన హైడ్రోడైనమిక్ వ్యాసం DH (= 2R H )ని అందిస్తుంది. C n Cys మరియు 2Cn Cys ద్వారా ఏర్పడిన కంకరలు సాపేక్షంగా పెద్దవి మరియు ఇతర సర్ఫ్యాక్టెంట్లతో పోలిస్తే విస్తృత స్థాయి పంపిణీని కలిగి ఉంటాయి. 2C 12 Cys మినహా అన్ని సర్ఫ్యాక్టెంట్లు సాధారణంగా సుమారు 10 nm యొక్క కంకరలను ఏర్పరుస్తాయి. జెమిని సర్ఫ్యాక్టెంట్ల మైకెల్ పరిమాణాలు వాటి మోనోమెరిక్ ప్రత్యర్ధుల కంటే చాలా పెద్దవి. హైడ్రోకార్బన్ గొలుసు పొడవు పెరుగుదల కూడా మైకెల్ పరిమాణంలో పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. ఓహ్టా మరియు ఇతరులు. సజల ద్రావణంలో N-డోడెసిల్-ఫినైల్-అలనైల్-ఫినైల్-అలనైన్ టెట్రామీథైలామోనియం యొక్క మూడు వేర్వేరు స్టీరియో ఐసోమర్‌ల యొక్క అగ్రిగేషన్ లక్షణాలను వివరించింది మరియు సజల ద్రావణంలో డయాస్టెరియోఐసోమర్‌లు ఒకే విధమైన క్లిష్టమైన అగ్రిగేషన్ ఏకాగ్రతను కలిగి ఉన్నాయని చూపించాయి. ఇవాహాషి మరియు ఇతరులు. వృత్తాకార డైక్రోయిజం, NMR మరియు ఆవిరి పీడన ఓస్మోమెట్రీ ద్వారా పరిశోధించబడింది N-డోడెకానాయిల్-L-గ్లుటామిక్ యాసిడ్, N-డోడెకనాయిల్-L-వాలైన్ మరియు వాటి మిథైల్ ఈస్టర్లు వివిధ ద్రావకాలలో (టెట్రాహైడ్రోఫ్యూరాన్, అసిటోనిట్రైల్, 4 వంటివి) యొక్క చిరల్ కంకరల ఏర్పాటు -డయోక్సేన్ మరియు 1,2-డైక్లోరోథేన్) భ్రమణ లక్షణాలతో వృత్తాకార డైక్రోయిజం, NMR మరియు ఆవిరి పీడన ఓస్మోమెట్రీ ద్వారా పరిశోధించబడింది.
6.7 ఇంటర్‌ఫేషియల్ అధిశోషణం
అమైనో ఆమ్లం-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క ఇంటర్‌ఫేషియల్ అధిశోషణం మరియు దాని సాంప్రదాయ ప్రతిరూపంతో పోల్చడం కూడా పరిశోధన దిశలలో ఒకటి. ఉదాహరణకు, LET మరియు LEP నుండి పొందిన సుగంధ అమైనో ఆమ్లాల డోడెసిల్ ఈస్టర్‌ల ఇంటర్‌ఫేషియల్ అధిశోషణ లక్షణాలు పరిశోధించబడ్డాయి. LET మరియు LEP వరుసగా గ్యాస్-లిక్విడ్ ఇంటర్‌ఫేస్ మరియు వాటర్/హెక్సేన్ ఇంటర్‌ఫేస్ వద్ద తక్కువ ఇంటర్‌ఫేషియల్ ప్రాంతాలను ప్రదర్శించాయని ఫలితాలు చూపించాయి.
బోర్డెస్ మరియు ఇతరులు. మూడు డైకార్బాక్సిలేటెడ్ అమైనో యాసిడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క గ్యాస్-వాటర్ ఇంటర్‌ఫేస్‌లో పరిష్కార ప్రవర్తన మరియు అధిశోషణం, డోడెసిల్ గ్లుటామేట్, డోడెసిల్ అస్పార్టేట్ మరియు అమినోమలోనేట్ యొక్క డిసోడియం లవణాలు (రెండు కార్బాక్సిల్ సమూహాల మధ్య వరుసగా 3, 2 మరియు 1 కార్బన్ అణువులతో) పరిశోధించబడ్డాయి. ఈ నివేదిక ప్రకారం, మోనోకార్బాక్సిలేటెడ్ డోడెసిల్ గ్లైసిన్ ఉప్పు కంటే డైకార్బాక్సిలేటెడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల cmc 4-5 రెట్లు ఎక్కువ. డైకార్బాక్సిలేటెడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు మరియు పొరుగు అణువుల మధ్య హైడ్రోజన్ బంధాలు ఏర్పాటయ్యేందుకు అందులోని అమైడ్ గ్రూపుల ద్వారా ఇది ఆపాదించబడింది.
6.8 దశ ప్రవర్తన
చాలా ఎక్కువ సాంద్రతలలో సర్ఫ్యాక్టెంట్ల కోసం ఐసోట్రోపిక్ నిరంతరాయ క్యూబిక్ దశలు గమనించబడతాయి. చాలా పెద్ద తల సమూహాలతో సర్ఫ్యాక్టెంట్ అణువులు చిన్న సానుకూల వక్రత యొక్క కంకరలను ఏర్పరుస్తాయి. మార్క్యూస్ మరియు ఇతరులు. 12Lys12/12Ser మరియు 8Lys8/16Ser సిస్టమ్స్ యొక్క దశ ప్రవర్తనను అధ్యయనం చేసింది (మూర్తి 10 చూడండి), మరియు ఫలితాలు 12Lys12/12Ser సిస్టమ్ మైకెల్లార్ మరియు వెసిక్యులర్ సొల్యూషన్ రీజియన్‌ల మధ్య ఫేజ్ సెపరేషన్ జోన్‌ను కలిగి ఉందని, అయితే 8Lys8/16Ser సిస్టమ్ ది 8Lys8/16Ser సిస్టమ్ నిరంతర పరివర్తనను చూపుతుంది (చిన్న మైకెల్లార్ దశ ప్రాంతం మరియు వెసికిల్ దశ ప్రాంతం మధ్య పొడుగుచేసిన మైకెల్లార్ దశ ప్రాంతం). 12Lys12/12Ser వ్యవస్థ యొక్క వెసికిల్ ప్రాంతానికి, వెసికిల్స్ ఎల్లప్పుడూ మైకెల్స్‌తో సహజీవనం చేస్తున్నాయని గమనించాలి, అయితే 8Lys8/16Ser వ్యవస్థ యొక్క వెసికిల్ ప్రాంతం మాత్రమే వెసికిల్స్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
లైసిన్- మరియు సెరైన్-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క కాటానియోనిక్ మిశ్రమాలు: సిమెట్రిక్ 12Lys12/12Ser జత(ఎడమ) మరియు అసమాన 8Lys8/16Ser జత(కుడి)
6.9 ఎమల్సిఫైయింగ్ సామర్థ్యం
కౌచి మరియు ఇతరులు. N-[3-dodecyl-2-hydroxypropyl]-L-అర్జినైన్, L-గ్లుటామేట్ మరియు ఇతర AAS యొక్క ఎమల్సిఫైయింగ్ సామర్థ్యం, ఇంటర్‌ఫేషియల్ టెన్షన్, డిస్పర్సిబిలిటీ మరియు స్నిగ్ధతను పరిశీలించారు. సింథటిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లతో (వాటి సంప్రదాయ నాన్యోనిక్ మరియు యాంఫోటెరిక్ కౌంటర్‌పార్ట్‌లు) పోల్చితే, సాంప్రదాయ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల కంటే AAS బలమైన ఎమల్సిఫైయింగ్ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉందని ఫలితాలు చూపించాయి.
బాక్జ్కో మరియు ఇతరులు. నవల అనియోనిక్ అమైనో యాసిడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లను సంశ్లేషణ చేసింది మరియు చిరల్ ఓరియెంటెడ్ NMR స్పెక్ట్రోస్కోపీ ద్రావకాలుగా వాటి అనుకూలతను పరిశోధించింది. వివిధ హైడ్రోఫోబిక్ తోకలు (పెంటైల్~టెట్రాడెసిల్) కలిగిన సల్ఫోనేట్-ఆధారిత యాంఫిఫిలిక్ L-Phe లేదా L-Ala ఉత్పన్నాల శ్రేణి అమైనో ఆమ్లాలను o-సల్ఫోబెంజోయిక్ అన్‌హైడ్రైడ్‌తో చర్య చేయడం ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడింది. వూ మరియు ఇతరులు. N-ఫ్యాటీ ఎసిల్ AAS యొక్క సంశ్లేషణ సోడియం లవణాలు మరియుఆయిల్-ఇన్-వాటర్ ఎమల్షన్‌లలో వాటి ఎమల్సిఫికేషన్ సామర్థ్యాన్ని పరిశోధించారు మరియు ఈ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు చమురు దశగా ఎన్-హెక్సేన్‌తో పోలిస్తే చమురు దశగా ఇథైల్ అసిటేట్‌తో మెరుగ్గా పనిచేశాయని ఫలితాలు చూపించాయి.
6.10 సంశ్లేషణ మరియు ఉత్పత్తిలో పురోగతి
హార్డ్ వాటర్ రెసిస్టెన్స్ అనేది హార్డ్ వాటర్‌లో కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి అయాన్ల ఉనికిని నిరోధించే సర్ఫ్యాక్టెంట్ల సామర్ధ్యం అని అర్థం చేసుకోవచ్చు, అనగా కాల్షియం సబ్బులలోకి అవక్షేపణను నివారించే సామర్థ్యం. అధిక హార్డ్ వాటర్ రెసిస్టెన్స్ కలిగిన సర్ఫ్యాక్టెంట్లు డిటర్జెంట్ సూత్రీకరణలు మరియు వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. కాల్షియం అయాన్ల సమక్షంలో సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క ద్రావణీయత మరియు ఉపరితల చర్యలో మార్పును లెక్కించడం ద్వారా హార్డ్ నీటి నిరోధకతను అంచనా వేయవచ్చు.
హార్డ్ వాటర్ రెసిస్టెన్స్‌ని అంచనా వేయడానికి మరొక మార్గం ఏమిటంటే, 100 గ్రా సోడియం ఒలేట్ నుండి ఏర్పడిన కాల్షియం సబ్బు నీటిలో చెదరగొట్టడానికి అవసరమైన సర్ఫ్యాక్టెంట్ శాతం లేదా గ్రాములను లెక్కించడం. అధిక హార్డ్ వాటర్ ఉన్న ప్రాంతాల్లో, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం అయాన్ల అధిక సాంద్రతలు మరియు మినరల్ కంటెంట్ కొన్ని ఆచరణాత్మక అనువర్తనాలను కష్టతరం చేస్తాయి. తరచుగా సోడియం అయాన్‌ను సింథటిక్ అనియోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క కౌంటర్ అయాన్‌గా ఉపయోగిస్తారు. డైవాలెంట్ కాల్షియం అయాన్ రెండు సర్ఫ్యాక్టెంట్ అణువులకు కట్టుబడి ఉంటుంది కాబట్టి, డిటర్జెన్సీని తగ్గించే ద్రావణం నుండి సర్ఫ్యాక్టెంట్ మరింత సులభంగా అవక్షేపించేలా చేస్తుంది.
AAS యొక్క హార్డ్ వాటర్ రెసిస్టెన్స్ యొక్క అధ్యయనంలో యాసిడ్ మరియు హార్డ్ వాటర్ రెసిస్టెన్స్ ఒక అదనపు కార్బాక్సిల్ సమూహం ద్వారా బలంగా ప్రభావితమయ్యాయని తేలింది మరియు రెండు కార్బాక్సిల్ సమూహాల మధ్య స్పేసర్ సమూహం యొక్క పొడవు పెరుగుదలతో యాసిడ్ మరియు హార్డ్ వాటర్ రెసిస్టెన్స్ మరింత పెరిగింది. . యాసిడ్ మరియు హార్డ్ వాటర్ రెసిస్టెన్స్ యొక్క క్రమం C 12 గ్లైసినేట్ <C 12 అస్పార్టేట్ <C 12 గ్లుటామేట్. డైకార్బాక్సిలేటెడ్ అమైడ్ బాండ్ మరియు డైకార్బాక్సిలేటెడ్ అమైనో సర్ఫ్యాక్టెంట్లను వరుసగా పోల్చి చూస్తే, తరువాతి pH పరిధి విస్తృతంగా ఉందని మరియు తగిన మొత్తంలో యాసిడ్ చేరికతో దాని ఉపరితల కార్యాచరణ పెరిగిందని కనుగొనబడింది. డైకార్బాక్సిలేటెడ్ N- ఆల్కైల్ అమైనో ఆమ్లాలు కాల్షియం అయాన్ల సమక్షంలో చెలాటింగ్ ప్రభావాన్ని చూపించాయి మరియు C 12 అస్పార్టేట్ తెల్లటి జెల్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. c 12 గ్లుటామేట్ అధిక Ca 2+ గాఢత వద్ద అధిక ఉపరితల కార్యాచరణను చూపింది మరియు సముద్రపు నీటి డీశాలినేషన్‌లో ఉపయోగించబడుతుందని భావిస్తున్నారు.
6.11 డిస్పర్సిబిలిటీ
డిస్పర్సిబిలిటీ అనేది ద్రావణంలో సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క కోలెసెన్స్ మరియు అవక్షేపణను నిరోధించే సర్ఫ్యాక్టెంట్ సామర్థ్యాన్ని సూచిస్తుంది.డిస్పర్సిబిలిటీ అనేది సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క ముఖ్యమైన ఆస్తి, ఇది డిటర్జెంట్లు, సౌందర్య సాధనాలు మరియు ఫార్మాస్యూటికల్స్‌లో ఉపయోగించడానికి వాటిని అనుకూలంగా చేస్తుంది.ఒక డిస్పర్సింగ్ ఏజెంట్ తప్పనిసరిగా హైడ్రోఫోబిక్ గ్రూప్ మరియు టెర్మినల్ హైడ్రోఫిలిక్ గ్రూప్ (లేదా స్ట్రెయిట్ చైన్ హైడ్రోఫోబిక్ గ్రూప్‌లలో) మధ్య ఈస్టర్, ఈథర్, అమైడ్ లేదా అమైనో బంధాన్ని కలిగి ఉండాలి.
సాధారణంగా, ఆల్కనోలామిడో సల్ఫేట్‌లు మరియు అమిడోసల్ఫోబెటైన్ వంటి యాంఫోటెరిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు వంటి యానియోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు కాల్షియం సబ్బులకు చెదరగొట్టే ఏజెంట్‌లుగా ప్రత్యేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.
అనేక పరిశోధన ప్రయత్నాలు AAS యొక్క విక్షేపణను నిర్ణయించాయి, ఇక్కడ N-లౌరోయిల్ లైసిన్ నీటికి సరిగా సరిపోదని మరియు సౌందర్య సూత్రీకరణల కోసం ఉపయోగించడం కష్టమని కనుగొనబడింది.ఈ శ్రేణిలో, N-acyl-ప్రత్యామ్నాయ ప్రాథమిక అమైనో ఆమ్లాలు అద్భుతమైన వ్యాప్తిని కలిగి ఉంటాయి మరియు సూత్రీకరణలను మెరుగుపరచడానికి సౌందర్య పరిశ్రమలో ఉపయోగించబడతాయి.
07 విషపూరితం
సంప్రదాయ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు, ముఖ్యంగా కాటినిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు, జలచరాలకు అత్యంత విషపూరితమైనవి. సెల్-వాటర్ ఇంటర్‌ఫేస్ వద్ద సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క అధిశోషణం-అయాన్ పరస్పర చర్య యొక్క దృగ్విషయం కారణంగా వాటి తీవ్రమైన విషపూరితం. సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క cmcని తగ్గించడం సాధారణంగా సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క బలమైన ఇంటర్‌ఫేషియల్ అధిశోషణానికి దారి తీస్తుంది, దీని ఫలితంగా సాధారణంగా వాటి తీవ్రమైన విషపూరితం పెరుగుతుంది. సర్ఫ్యాక్టెంట్ల హైడ్రోఫోబిక్ చైన్ యొక్క పొడవు పెరుగుదల కూడా సర్ఫ్యాక్టెంట్ అక్యూట్ టాక్సిసిటీలో పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.చాలా AASలు మానవులకు మరియు పర్యావరణానికి (ముఖ్యంగా సముద్ర జీవులకు) తక్కువ లేదా విషపూరితం కానివి మరియు ఆహార పదార్థాలు, ఔషధాలు మరియు సౌందర్య సాధనాలుగా ఉపయోగించడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.చాలా మంది పరిశోధకులు అమైనో యాసిడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు సున్నితమైనవి మరియు చర్మానికి చికాకు కలిగించవని నిరూపించారు. అర్జినైన్-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్లు వాటి సంప్రదాయ ప్రతిరూపాల కంటే తక్కువ విషపూరితమైనవి.
బ్రిటో మరియు ఇతరులు. అమినో యాసిడ్-ఆధారిత యాంఫిఫిల్స్ యొక్క భౌతిక రసాయన మరియు టాక్సికలాజికల్ లక్షణాలను మరియు వాటి [టైరోసిన్ (టైర్), హైడ్రాక్సీప్రోలిన్ (హైప్), సెరైన్ (సెర్) మరియు లైసిన్ (లైస్) నుండి ఉత్పన్నాలు] కాటినిక్ వెసికిల్స్ యొక్క యాదృచ్ఛికంగా ఏర్పడటం మరియు వాటి తీవ్రమైన విషపూరితంపై డేటాను అందించింది. డాఫ్నియా మాగ్నా (IC 50). వారు dodecyltrimethylammonium బ్రోమైడ్ (DTAB)/Lys-డెరివేటివ్‌లు మరియు/లేదా Ser-/Lys-ఉత్పన్న మిశ్రమాల యొక్క కాటినిక్ వెసికిల్స్‌ను సంశ్లేషణ చేశారు మరియు వాటి ఎకోటాక్సిసిటీ మరియు హీమోలిటిక్ పొటెన్షియల్‌ను పరీక్షించారు, అన్ని AAS మరియు వాటి వెసికిల్-కలిగిన మిశ్రమాలు సంప్రదాయ TAB కంటే తక్కువ విషపూరితమైనవని చూపుతున్నాయి. .
రోసా మరియు ఇతరులు. స్థిరమైన అమైనో ఆమ్లం-ఆధారిత కాటినిక్ వెసికిల్స్‌కు DNA యొక్క బంధాన్ని (అసోసియేషన్) పరిశోధించారు. తరచుగా విషపూరితంగా కనిపించే సంప్రదాయ కాటినిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల వలె కాకుండా, కాటినిక్ అమైనో యాసిడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల పరస్పర చర్య విషపూరితం కానిదిగా కనిపిస్తుంది. కాటినిక్ AAS అర్జినైన్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది నిర్దిష్ట అయోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లతో కలిపి స్థిరమైన వెసికిల్స్‌ను ఆకస్మికంగా ఏర్పరుస్తుంది. అమినో యాసిడ్-ఆధారిత తుప్పు నిరోధకాలు కూడా విషపూరితం కానివిగా నివేదించబడ్డాయి. ఈ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు అధిక స్వచ్ఛతతో (99% వరకు), తక్కువ ఖర్చుతో సులభంగా సంశ్లేషణ చెందుతాయి, సులభంగా జీవఅధోకరణం చెందుతాయి మరియు సజల మాధ్యమంలో పూర్తిగా కరిగేవి. అనేక అధ్యయనాలు సల్ఫర్-కలిగిన అమినో యాసిడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు తుప్పు నిరోధంలో ఉన్నతమైనవని చూపించాయి.
ఇటీవలి అధ్యయనంలో, పెరినెల్లి మరియు ఇతరులు. సాంప్రదాయిక సర్ఫ్యాక్టెంట్లతో పోలిస్తే రామ్నోలిపిడ్ల యొక్క సంతృప్తికరమైన టాక్సికాలజికల్ ప్రొఫైల్‌ను నివేదించింది. రామ్నోలిపిడ్లు పారగమ్యత పెంచేవిగా పనిచేస్తాయి. స్థూల కణ ఔషధాల ఎపిథీలియల్ పారగమ్యతపై రామ్నోలిపిడ్ల ప్రభావాన్ని కూడా వారు నివేదించారు.
08 యాంటీమైక్రోబయల్ చర్య
సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యాంటీమైక్రోబయాల్ చర్య కనీస నిరోధక ఏకాగ్రత ద్వారా అంచనా వేయబడుతుంది. అర్జినైన్-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యాంటీమైక్రోబయల్ చర్య వివరంగా అధ్యయనం చేయబడింది. గ్రామ్-పాజిటివ్ బ్యాక్టీరియా కంటే గ్రామ్-నెగటివ్ బ్యాక్టీరియా అర్జినైన్-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్లకు ఎక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. ఎసిల్ చైన్‌లలో హైడ్రాక్సిల్, సైక్లోప్రొపేన్ లేదా అసంతృప్త బంధాలు ఉండటం వల్ల సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యాంటీమైక్రోబయల్ చర్య సాధారణంగా పెరుగుతుంది. కాస్టిల్లో మరియు ఇతరులు. ఎసిల్ చైన్‌ల పొడవు మరియు ధనాత్మక చార్జ్ అణువు యొక్క HLB విలువను (హైడ్రోఫిలిక్-లిపోఫిలిక్ బ్యాలెన్స్) నిర్ణయిస్తాయని చూపించింది మరియు ఇవి పొరలను భంగపరిచే వాటి సామర్థ్యంపై ప్రభావం చూపుతాయి. Nα-ఎసిలార్జినైన్ మిథైల్ ఈస్టర్ అనేది బ్రాడ్-స్పెక్ట్రమ్ యాంటీమైక్రోబయల్ యాక్టివిటీతో కూడిన కాటినిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క మరొక ముఖ్యమైన తరగతి మరియు ఇది తక్షణమే బయోడిగ్రేడబుల్ మరియు తక్కువ లేదా విషపూరితం కలిగి ఉండదు. Nα-ఎసిలార్జినిన్ మిథైల్ ఈస్టర్-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్ల పరస్పర చర్యపై అధ్యయనాలు 1,2-డిపాల్‌మిటోయిల్-ఎస్ఎన్-ప్రొపైల్‌ట్రియోక్సిల్-3-ఫాస్ఫోరిల్‌కోలిన్ మరియు 1,2-డిటెట్రాడెకానాయిల్-ఎస్ఎన్-ప్రొపైల్‌ట్రియోక్సిల్-3-ఫాస్ఫోరైల్‌కోలిన్‌తో, మోడల్ లివింగ్ ఆర్గానిజంతో, బాహ్య అడ్డంకుల ఉనికి లేదా లేకపోవడం ఈ తరగతి సర్ఫ్యాక్టెంట్లు మంచి యాంటీమైక్రోబయల్ కలిగి ఉన్నాయని చూపించాయి, ఫలితాలు సర్ఫ్యాక్టెంట్లు మంచి యాంటీ బాక్టీరియల్ చర్యను కలిగి ఉన్నాయని చూపించాయి.
09 భూగర్భ లక్షణాలు
ఆహారం, ఫార్మాస్యూటికల్స్, చమురు వెలికితీత, వ్యక్తిగత సంరక్షణ మరియు గృహ సంరక్షణ ఉత్పత్తులతో సహా వివిధ పరిశ్రమలలో వాటి అనువర్తనాలను నిర్ణయించడంలో మరియు అంచనా వేయడంలో సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క భూగర్భ లక్షణాలు చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. అమైనో యాసిడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ల విస్కోలాస్టిసిటీ మరియు cmc మధ్య సంబంధాన్ని చర్చించడానికి అనేక అధ్యయనాలు నిర్వహించబడ్డాయి.
10 కాస్మెటిక్ పరిశ్రమలో అప్లికేషన్లు
AAS అనేక వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తుల సూత్రీకరణలో ఉపయోగించబడుతుంది.పొటాషియం N-కోకోయిల్ గ్లైసినేట్ చర్మంపై సున్నితంగా ఉంటుంది మరియు బురద మరియు అలంకరణను తొలగించడానికి ముఖ ప్రక్షాళనలో ఉపయోగించబడుతుంది. n-Acyl-L-గ్లుటామిక్ ఆమ్లం రెండు కార్బాక్సిల్ సమూహాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మరింత నీటిలో కరిగేలా చేస్తుంది. వీటిలో AAS, C 12 కొవ్వు ఆమ్లాలపై ఆధారపడిన AAS బురద మరియు అలంకరణను తొలగించడానికి ముఖ ప్రక్షాళనలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. C 18 చైన్‌తో కూడిన AAS చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో ఎమల్సిఫైయర్‌లుగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు N-లౌరిల్ అలనైన్ లవణాలు చర్మానికి చికాకు కలిగించని క్రీము ఫోమ్‌లను సృష్టిస్తాయి మరియు అందువల్ల శిశువు సంరక్షణ ఉత్పత్తులను రూపొందించడంలో ఉపయోగించవచ్చు. టూత్‌పేస్ట్‌లో ఉపయోగించే N-లౌరిల్-ఆధారిత AAS సబ్బు మాదిరిగానే మంచి డిటర్జెన్సీని కలిగి ఉంటుంది మరియు బలమైన ఎంజైమ్-నిరోధక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా, సౌందర్య సాధనాలు, వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తులు మరియు ఫార్మాస్యూటికల్స్ కోసం సర్ఫ్యాక్టెంట్ల ఎంపిక తక్కువ విషపూరితం, సౌమ్యత, స్పర్శకు సున్నితత్వం మరియు భద్రతపై దృష్టి సారించింది. ఈ ఉత్పత్తుల వినియోగదారులకు సంభావ్య చికాకు, విషపూరితం మరియు పర్యావరణ కారకాల గురించి బాగా తెలుసు.
నేడు, AAS అనేక షాంపూలు, జుట్టు రంగులు మరియు స్నానపు సబ్బులను రూపొందించడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే సౌందర్య సాధనాలు మరియు వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో వారి సాంప్రదాయ ప్రతిరూపాల కంటే వాటి అనేక ప్రయోజనాల కారణంగా.ప్రోటీన్-ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్లు వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తులకు అవసరమైన కావాల్సిన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. కొన్ని AASలు ఫిల్మ్-ఫార్మింగ్ సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంటాయి, మరికొన్ని మంచి ఫోమింగ్ సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంటాయి.
అమైనో ఆమ్లాలు స్ట్రాటమ్ కార్నియంలో సహజంగా సంభవించే ముఖ్యమైన మాయిశ్చరైజింగ్ కారకాలు. ఎపిడెర్మల్ కణాలు చనిపోయినప్పుడు, అవి స్ట్రాటమ్ కార్నియంలో భాగమవుతాయి మరియు కణాంతర ప్రోటీన్లు క్రమంగా అమైనో ఆమ్లాలకు క్షీణించబడతాయి. ఈ అమైనో ఆమ్లాలు స్ట్రాటమ్ కార్నియంలోకి మరింతగా రవాణా చేయబడతాయి, ఇక్కడ అవి కొవ్వు లేదా కొవ్వు-వంటి పదార్ధాలను ఎపిడెర్మల్ స్ట్రాటమ్ కార్నియంలోకి గ్రహిస్తాయి, తద్వారా చర్మం యొక్క ఉపరితలం యొక్క స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరుస్తాయి. చర్మంలోని సహజ మాయిశ్చరైజింగ్ కారకంలో దాదాపు 50% అమైనో ఆమ్లాలు మరియు పైరోలిడోన్‌తో కూడి ఉంటుంది.
కొల్లాజెన్, ఒక సాధారణ సౌందర్య పదార్ధం, చర్మాన్ని మృదువుగా ఉంచే అమైనో ఆమ్లాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.అమినో యాసిడ్‌లు లేకపోవటం వల్ల కరుకుదనం మరియు డల్‌నెస్ వంటి చర్మ సమస్యలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఒక అమినో యాసిడ్‌ను లేపనంతో కలపడం వల్ల చర్మం కాలిన గాయాల నుండి ఉపశమనం పొందుతుందని మరియు ప్రభావిత ప్రాంతాలు కెలాయిడ్ మచ్చలుగా మారకుండా సాధారణ స్థితికి తిరిగి వస్తాయని ఒక అధ్యయనం చూపించింది.
దెబ్బతిన్న క్యూటికల్స్ సంరక్షణలో అమైనో ఆమ్లాలు కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయని కనుగొనబడింది.పొడి, ఆకారం లేని జుట్టు తీవ్రంగా దెబ్బతిన్న స్ట్రాటమ్ కార్నియంలో అమైనో ఆమ్లాల గాఢతలో తగ్గుదలని సూచిస్తుంది. అమైనో ఆమ్లాలు క్యూటికల్‌ను హెయిర్ షాఫ్ట్‌లోకి చొచ్చుకుపోయి చర్మం నుండి తేమను గ్రహించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.అమైనో యాసిడ్ ఆధారిత సర్ఫ్యాక్టెంట్ల యొక్క ఈ సామర్థ్యం షాంపూలు, హెయిర్ డైస్, హెయిర్ సాఫ్ట్‌నర్స్, హెయిర్ కండీషనర్‌లలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు అమైనో ఆమ్లాల ఉనికి జుట్టును బలంగా చేస్తుంది.
11 రోజువారీ సౌందర్య సాధనాల్లో అప్లికేషన్లు
ప్రస్తుతం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అమైనో ఆమ్లం-ఆధారిత డిటర్జెంట్ సూత్రీకరణలకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది.AAS మంచి శుభ్రపరిచే సామర్ధ్యం, ఫోమింగ్ సామర్థ్యం మరియు ఫాబ్రిక్ మృదుత్వం లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది గృహ డిటర్జెంట్లు, షాంపూలు, బాడీ వాష్‌లు మరియు ఇతర అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.అస్పార్టిక్ యాసిడ్-ఉత్పన్నమైన యాంఫోటెరిక్ AAS చెలాటింగ్ లక్షణాలతో అత్యంత ప్రభావవంతమైన డిటర్జెంట్‌గా నివేదించబడింది. N-alkyl-β-aminoethoxy యాసిడ్స్‌తో కూడిన డిటర్జెంట్ పదార్ధాల ఉపయోగం చర్మం చికాకును తగ్గించడానికి కనుగొనబడింది. N-cocoyl-β-aminopropionateతో కూడిన ద్రవ డిటర్జెంట్ సూత్రీకరణ లోహ ఉపరితలాలపై చమురు మరకలకు సమర్థవంతమైన డిటర్జెంట్‌గా నివేదించబడింది. ఒక అమినోకార్బాక్సిలిక్ యాసిడ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్, C 14 CHOHCH 2 NHCH 2 COONa, మెరుగైన డిటర్జెన్సీని కలిగి ఉన్నట్లు చూపబడింది మరియు వస్త్రాలు, తివాచీలు, జుట్టు, గాజు మొదలైన వాటిని శుభ్రపరచడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. 2-హైడ్రాక్సీ-3-అమినోప్రొపియోనిక్ యాసిడ్-N,N- ఎసిటోఅసిటిక్ యాసిడ్ డెరివేటివ్ మంచి కాంప్లెక్సింగ్ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు తద్వారా బ్లీచింగ్ ఏజెంట్లకు స్థిరత్వాన్ని ఇస్తుంది.
N-(N'-లాంగ్-చైన్ ఎసిల్-β-అలనైల్)-β-అలనైన్ ఆధారంగా డిటర్జెంట్ ఫార్ములేషన్‌ల తయారీని కీగో మరియు టాట్సుయా వారి పేటెంట్‌లో మెరుగైన వాషింగ్ సామర్థ్యం మరియు స్థిరత్వం, సులభంగా ఫోమ్ బ్రేకింగ్ మరియు మంచి ఫాబ్రిక్ మృదుత్వం కోసం నివేదించారు. . కావో N-Acyl-1 -N-hydroxy-β-అలనైన్ ఆధారంగా ఒక డిటర్జెంట్ సూత్రీకరణను అభివృద్ధి చేసింది మరియు తక్కువ చర్మపు చికాకు, అధిక నీటి నిరోధకత మరియు అధిక స్టెయిన్ రిమూవల్ శక్తిని నివేదించింది.
జపనీస్ కంపెనీ అజినోమోటో షాంపూలు, డిటర్జెంట్లు మరియు సౌందర్య సాధనాలలో ప్రధాన పదార్థాలుగా L-గ్లుటామిక్ యాసిడ్, L-అర్జినైన్ మరియు L-లైసిన్ ఆధారంగా తక్కువ-టాక్సిక్ మరియు సులభంగా అధోకరణం చెందగల AASని ఉపయోగిస్తుంది (మూర్తి 13). ప్రోటీన్ ఫౌలింగ్‌ను తొలగించడానికి డిటర్జెంట్ సూత్రీకరణలలో ఎంజైమ్ సంకలనాల సామర్థ్యం కూడా నివేదించబడింది. గ్లుటామిక్ యాసిడ్, అలనైన్, మిథైల్‌గ్లైసిన్, సెరైన్ మరియు అస్పార్టిక్ యాసిడ్ నుండి తీసుకోబడిన N-acyl AAS సజల ద్రావణాలలో అద్భుతమైన ద్రవ డిటర్జెంట్‌లుగా వాటి ఉపయోగం కోసం నివేదించబడ్డాయి. ఈ సర్ఫ్యాక్టెంట్లు చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కూడా స్నిగ్ధతను పెంచవు మరియు సజాతీయ ఫోమ్‌లను పొందేందుకు ఫోమింగ్ పరికరం యొక్క నిల్వ పాత్ర నుండి సులభంగా బదిలీ చేయవచ్చు.
పోస్ట్ సమయం: జూన్-09-2022